牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产(chǎn)做的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的以及牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪里的特(tè)征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼(bǐng)的来历(lì)等问题，农商网将为你收(shōu)拾以下的日(rì)子常识：

牛肉能(néng)够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和嘌呤(lìng)含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛(niú)肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用天津面积多少平方公里。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食(shí)用过多的牛肉，机(jī)体来(lái)不(bù)及(jí)代谢、消化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退(tuì)等消(xiāo)化不(bù)良的体现，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱的(de)人群(qún)应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的(de)大约(yuē)5升(shēng)的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任(rèn)何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上(shàng)肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河(hé)北(běi)省的(de)中(zhōng)心(xīn)方位，一说到保定，我们(men)或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有许多(duō)的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河北(běi)保定闻名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其(qí)一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而(ér)断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味(wèi)、细(xì)润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如意(yì)、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河(hé)北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的(de)等等，款款诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过(guò)”我赠爱(ài)人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保定(dìng)六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是(shì)河北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时(shí)间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅(lǚ)行社出(chū)书(shū)的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪(zhū)肉，经重复(fù)冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃(chī)六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃(chī)出不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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