燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年(nián)一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤酒（60060繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？0.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营(yíng)收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益影响后(hòu)，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上(shàng)调产品售价(jià)的(de)结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上述(shù)三家啤酒上市公司的(de)营(yíng)收(shōu)增长幅度并(bìng)不大，销(xiāo)量增长也不如人(rén)意(yì)。不过，其高端(duān)产品的(de)表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员(yuán)、出售土(tǔ)地等降(jiàng)低经营成(chéng)本(běn)、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企(qǐ)业关(guān)停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增产能(néng)是为(wèi)了利用自(zì)身品牌、品质(zhì)和区(qū)位(wèi)优势(shì)，扩大高(gāo)端(duān)产(chǎn)品的占比，符合整个(gè)行业消费结(jié)构升级的趋势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由增量市场(chǎng)转为存(cún)量(liàng)市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得(dé)越来越难。

　　过(guò)去一年，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市(shì)公司(sī)的产品销量(liàng)增长幅(fú)度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤(pí)酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润啤酒推(tuī)行(xíng)多元品牌组合建设(shè)，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出(chū)首款超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也相继上(shàng)市；青(qīng)岛啤(pí)酒在保持(chí)“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品(pǐn)牌(pái)+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端(duān)和(hé)超(chāo)高端(duān)市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大单(dān)品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品(pǐn)与(yǔ)特色产品(pǐn)组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？(pí)酒的售价也(yě)不断(duàn)上(shàng)涨。2022年(nián)年(nián)初(chū)，青岛(dǎo)啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世(shì)传奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶(píng)售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端(duān)化路线对(duì)业(yè)绩的提振效应明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产(chǎn)品(pǐn)实(shí)现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端(duān)以上产品(pǐn)销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心(xīn)大单品“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨价(jià)超(chāo)3500元(yuán)/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等(děng)影响，全球啤酒原材(cái)料及包(bāo)装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下(xià)滑(huá)。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非(fēi)啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻(xún)找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资(zī)子(zi)公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成(chéng)为这(zhè)两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤(pí)酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来(lái)实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速放(fàng)缓，但(dàn)净利润大多实现了可观的增(zēng)长，除了高端化战略带来(lái)的拉动效(xiào)应外(wài)，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资产以缩减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中(zhōng)透露，截(jié)至2022年年(nián)底，公司在中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正(z繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？hèng)持续推(tuī)动(dòng)优(yōu)化产能布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次(cì)性(xìng)确认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂相关的固定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为(wèi)国内啤酒企业优化经(jīng)营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的(de)投资者(zhě)交流会上就(jiù)透露(lù)，已着手开始进(jìn)行关厂(chǎng)动作，同时调整和精(jīng)简(jiǎn)总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来(lái)公司销售、管理费用率(lǜ)有望持续(xù)收(shōu)缩(suō)。

　　伴随(suí)着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在延续(xù)，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为(wèi)23708人(rén)，相比2021年(nián)的(de)26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月(yuè)2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对(duì)公司(sī)所属杨(yáng)家群货场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征收补(bǔ)偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾(céng)通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这(zhè)部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地(dì)使用权等长期资产的收益(yì)同比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润(rùn)投咨询(xún)有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司间(jiān)接全资附属公司(sī)华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿(yì)元(yuán)，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元。仅此一(yī)项，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带来了(le)当年(nián)约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企(qǐ)业(yè)也在筹划(huà)新增(zēng)产能。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目(mù)启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时(shí)还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改(gǎi)造(zào)项目、黔(qián)南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青(qīng)岛啤(pí)酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造(zào)工程。

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