浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆(jiāng)水可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式食(shí)用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸(suān)菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微(wēi)生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对(无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方duì)身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，因此在食用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么(me)吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内(nèi)的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的(de)钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患(huàn)各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患(huàn)者(zhě)会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵好的(de)浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白(bái)色就(jiù)不(bù)能食用了，不然(rán)会(huì)吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的(de)东(dōng)西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回(huí)答(dá)完(wán)题(tí)主问题(tí)，这里给(gěi)大家普及一(yī)下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个(gè)星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干(gàn)净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么(me)多，亲们(men)知道(dào)浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不(bù)好(hǎo)，浆水无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方极(jí)易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果(guǒ)变质(zhì)了(le)，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛(máo)一(yī)样(yàng)的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的(de)办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就(jiù)是(shì)寒(hán)冷之(zhī)物(wù)，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人(rén)品尝后大都面露一(yī)付难以置信的(de)表情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利(lì)害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不(bù)论远近(jìn)，都来(lái)请教浆(jiāng)水(shuǐ)做(zuò)法，因(yīn)为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人(rén)做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下过(guò)面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较适宜！

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