怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好吃？首先观(guān)察(chá)南瓜的颜色的。关于(yú)怎(zěn)么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以及(jí)怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜视频，老南瓜怎么(me)挑选才(cái)甜，老(lǎo)南瓜甜吗(ma)等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

老南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生(shēng)吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素(sù)、矿物质(zhì)、氨基酸(suān)及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存(cún)其营养(yǎng)价值，但建议控制摄(shè)入量，以免造成胃(wèi)肠道不适，日常(cháng)适量生吃南瓜(guā)，对于改(gǎi)善皮(pí)肤状态、缓解便(biàn)秘发生等有一定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先观(guān)察南瓜的(de)颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜(guā)的颜色是不一样(yàng)的(de)。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要(yào)挑选颜(yán)色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿(lǜ)栗南(nán)瓜，北京(jīng)的品种(zhǒng)，挑选要(yào)找颜色深(shēn)绿的、所(suǒ)以，什么样的南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色(sè)准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形(xíng)状看(kàn)出(chū)来，有的南瓜是(shì)圆的，带有(yǒu)条纹的(de)；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹线的。

　　不管什么形(xíng)状的南(nán)瓜，在挑选的时候，要(yào)找形状完整的，有凸起或斑点的(de)不影(yǐng)响口感，这(zhè)是(shì)南瓜抵制虫害(hài)，保护自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如(rú)果比(bǐ)较坚(jiān)硬，那(nà)就是老南瓜；如果一掐就(jiù)破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选(xuǎn)南(nán)瓜(guā)时，可(kě)将南瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别一(yī)下(xià)南瓜的(de)声音，闷响的就是老南(nán)瓜，反(fǎn)之，成熟度就没(méi)那(nà)么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来说，金黄(huáng)色(sè)的(de)南(nán)瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱(léng)越深、瓜(guā)瓣儿越(yuè)鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南(nán)瓜(guā)熟(shú)后有(yǒu)一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一(yī)种(zhǒng)菜瓜的(de)味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实(shí)，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就证明成(chéng)熟度不够(gòu)。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小段(duàn)茎，如(rú)果感觉非常硬(yìng)，就证(zhèng)明南瓜采摘(zhāi)的(de)时机比较合(hé)适(shì)。

　　4、切，切(qiè)开(kāi)的南瓜还可以看看瓜籽，因(yīn)为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的(de)表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调(diào)养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜(guā)是(shì)调养肠胃(wèi)很好(hǎo)的食物(wù)，南瓜中含有丰富的维生素A原(yuán)，可以参与胃内上皮(pí)组织的正常代谢(xiè)，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡(yáng)愈合(hé);果胶则可(kě)以让消化(huà)道免受粗(cū)糙(cāo)食(shí)品的刺激(jī)，预防胃(wèi)炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从(cóng)中医的角度认为(wèi)：有补中益气、消炎止痛，解(jiě)毒(dú)杀虫，降糖止渴的功效，现代医(yī)学研究证明，南瓜中的(de)果(guǒ)胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增(zēng)强肝肾细胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿(niào)病：南(nán)瓜富含维生(shēng)素a、维(wéi)生素c和维生素e，能促(cù)进胰岛素(sù)的分泌(mì);南瓜(guā)中的(de)果胶(jiāo)可(kě)推迟食物排空、延缓肠(cháng)道对(duì)糖类的吸(xī)收，从而(ér)控制血糖升高。

　　此外(wài)白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么，南瓜(guā)所含有的矿物质白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么钴，是胰岛素细(xì)胞合成胰岛素所必(bì)需的物质。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖尿病患者应(yīng)适(shì)当吃些用(yòng)南瓜做的食(shí)物。

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来(lái)源：人民网-南(nán)瓜并非要新鲜才(cái)好(hǎo)吃 如(rú)何挑到好南(nán)瓜

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