柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能(néng)吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比(bǐ)较淡的话(huà)是不(bù)影(yǐng)响食(shí)用的(de)，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有(yǒu)些(xiē)变了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化合物(wù)长(zhǎng)期放置的(de)过程中(zhōng)在(zài)发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸(xī)作(zuò)用下转化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才能(nén75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升g)判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开(kāi)之后(hòu)，一会儿就没有(yǒu)了的话(huà)，食用的时候也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这(zhè)种(zhǒng)柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食(shí)用的时(shí)候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不(bù)建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物，因(yīn)此(cǐ)在长期放(fàng)置的过程中，碳水化合物会(huì)在发(fā)酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因(yīn)此柿饼有(yǒu)时候会(huì)有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以(yǐ)将柿(shì)饼打开放(fàng)置一段时间(jiān)，待酒味消失之后就可以正常食用了(le)，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增(zēng)长的(de)作用，再加上冷冻(dòng)室的温度很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升的(de)保藏柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿(shì)饼

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