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　　不可以，奶油奶(nǎi)酪(lào)不可(kě)以放冷冻(dòng)保存的。

　　一般(bān)在冷(lěng)藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导致奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪内部(bù)油水分(fēn)离; 2、至于(yú)冷(lěng)藏(cáng),在切(qiè)口(kǒu)部位(wèi)一定(dìng)要封好,挤出所(suǒ)有空气,避免切口部位氧化变质。

　　有(yǒu)些人会拿(ná)药棉(mián)沾百分之七(qī)十(shí)五的酒精绑在所开的口(kǒu)子上,效(xiào)果不错,放三到四个月。

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　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)，英文(wén)名(míng)为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口感微(wēi)酸(suān)，非常适合用(yòng)来(lái)制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成奶(nǎi)油(yóu)奶酪开封后非常(cháng)容易变(biàn)质，所(suǒ)以要尽早食用(yòng)。

　　制(zhì)作(zuò)原理：奶(nǎi)油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程中(zhōng)最高(gāo)温不(bù)可高于六十(shí)度)然(rán)后加热至70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制作芝士蛋糕或酱类(lèi)的点心，淡奶(nǎi)油一般(bān)经过(guò)拌打可以作为(wèi)装饰性材料(liào)直(zhí)接(jiē)吃(chī)，而(ér)奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文(wén)名(míng)字(zì)是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油奶酪还是(shì)一种未(wèi)成(chéng)熟的全脂奶酪(lào)，很柔软(ruǎn)颜(yán)色洁白(bái)，看起来有些像打(dǎ)发后的淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　奶油(yóu)奶酪的原(yuán)料是牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油或者是(shì)鲜(xiān)奶油和牛乳(rǔ)的混合物(wù)，所有口感(gǎn)很细腻，不过这样却会让奶(nǎi)油奶(nǎi)酪很容易吸收其(qí)它食物(wù)的味道，所以(yǐ)保存起来有(yǒu)些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是真(zhēn)闺蜜(mì)，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生(shēng)日趴上(shàng)的蛋糕表面那一层层的(de)奶油(yóu)就是(shì)淡(dàn)奶油(yóu)啦，打发之后的淡奶(nǎi)油，口(kǒu)感(gǎn)很细腻(nì)柔软，有(yǒu)种(zhǒng)吃(chī)棉(mián)花糖的感觉(jué)。

　　一(yī)般是(shì)用(yòng)来裱花用的。