如何辨别海带的好(hǎo)坏图(tú)片(piàn)？海带的质(zhì)量，一般(bān)从其长度(dù)、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质多(duō)少(shǎo)而定(dìng)的。关于(yú)如何辨(biàn)别(bié)海(hǎi)带的好坏图片以及如(rú)何辨别海(hǎi)带的好坏图片，如(rú)何辨(biàn)别海带(dài)的好坏视频，如何辨(biàn)别海(hǎi)带的(de)好坏图解，怎样辨别海带的好坏，海带怎(zěn)么看好(hǎo)坏等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

海带是发物吗(ma)

　　海带通常是发物。

　　海(hǎi)带是日常生活中比较(jiào)常见的一种海产品，海带中含有丰富的(de)矿物(wù)质以(yǐ)及碘元素，而且还(hái)有大量的蛋白质，但是(shì)热量是(shì)比较低(dī)的，适当的吃一些海(hǎi)带(dài)，有助于增强自身的(de)抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲亢的(de)病人，一(yī)般是不可以吃海带的，有可(kě)能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮(pí)肤起红疹的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　虽然海带属于发物，但(dàn)是(shì)并不(bù)代表所有人都不可以吃，要(yào)根据自身的体质来(lái)判断。

　　海带的(de)吃法是比较多的(de)，可以炖(dùn)着吃，也(yě)可以炒着(zhe)吃。

如何辨(biàn)别海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一(yī)般(bān)从其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶(yè)带长而宽厚，不带根，深褐(hè)或褐绿色，花(huā)斑(bān)少，黄白梢(shāo)极少，无(wú)杂(zá)质(zhì)和(hé)少含(hán)沙(shā)粒，手摸干(gàn)燥的(de)为上等。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄(huáng)色的较多，杂质兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只较多(duō)，则为次(cì)品。

　　3、市场(chǎng)上销售的(de)海带(dài)有淡干品和咸干品。

　　淡干海带(dài)含水分少，含盐量低(dī)，是将鲜海带在日光下(xià)晒(shài)制(zhì)而成的。

　　咸干(gàn)海(hǎi)带含水(shuǐ)量略高，含盐量也(yě)高，它是通过一层海带一层盐地(dì)腌制后晒于而成的。

怎(zěn)样辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏

　　如何识别化学加(jiā)工过的海带(dài)

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土(tǔ)黄(huáng)色(sè)的(de)海带是比较(jiào)正常的(de)颜(yán)色;墨绿色(sè)的海带是鲜(xiān)海带经过烫煮后颜色变绿，再(zài)经过冷却(què)、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加工而成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠(cuì)绿(lǜ)色的海带可能是(shì)经过添加色素浸泡(pào)而成，消费者(zhě)在选择时要(yào)特别注(zhù)意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色(sè)的海带挑(tiāo)选黏性大(dà)的(de)，墨(mò)绿色的海带经过加(jiā)工后，表面就(jiù)没有(yǒu)什么(me)黏性了(le)。

　　经过化学处(chù)理的(de)海(hǎi)带，摸起来没有韧性。

　　闻(wén)味(wèi)道

　　没经过漂染的海带(dài)，海鲜的味(wèi)道比较浓厚，经过漂染处理过的海(hǎi)带，海鲜的味(wèi)道就有(yǒu)所减少。

　　此外，干海带(dài)选(xuǎn)带白(bái)霜的。

　　海带含碘高并(bìng)含有一种叫做甘露醇的物质，这两(liǎng)种物质(zhì)会呈(chéng)白(bái)色粉末(mò)状附着在干海带表面(miàn)，因此，挑(tiāo)选表面有白霜的深(shēn)褐色干(gàn)海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部分黄(huáng)色就不要选择(zé)了(le)，这样(yàng)的海(hǎi)带有可(kě)能是(shì)被污染的，质量(liàng)和营养价值(zhí)会差(chà)一些。

　　另外(wài)，干海(hǎi)带(dài)也(yě)有(yǒu)浓厚的海鲜味，如果

　　出现(xiàn)了其(qí)他异味，说明(míng)海(hǎi)带的质量也(yě)打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有(yǒu)一(yī)种贵重营养药(yào)品(pǐn)——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘和甘露(lù)醇(chún)，多附在它的表层，尤其是甘露(lù)醇，呈白色粉状附(fù)在海带(dài)的表(biǎo)面。

　　因此，白色(sè)粉末附着的(de)多少是测定海带(dài)质量(liàng)高低(dī)的(de)首要条(tiáo)件。

　　这是鉴别(bié)的方法之(zhī)一。

　　其(qí)次，海带(dài)的叶(yè)子以肥厚，够长够(gòu)宽为佳(jiā)。

　　第(dì)三，海带的颜色以紫(zǐ)中微黄，近(jìn)似透明为优。

　　第四(sì)，海(hǎi)带经(jīng)加工捆绑后，以无杂质(zhì)，整洁干净，无霉变的为合格品(pǐn)。

　　海带(dài)是公认最有营养的(de)食(shí)物(wù)，它可是(shì)碱性(xìng)食物，而且价格(gé)非(fēi)常便宜，多食(shí)用(yòng)对(duì)健康是非常有(yǒu)益(yì)的。

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