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豌(wān)豆能够生吃吗

　　豌豆(dòu)是能够生吃的(de)。

　　一(yī)般情况下，生豌(wān)豆能吃。具体分(fēn)析如下：

　　生豌(wān)豆一般不含有有毒物质，一般(bān)不(bù)会(huì)对人体发生晦(huì)气影响(xiǎng)，并(bìng)且生豌豆中含有多(duō)种(zhǒng)人体必需(xū)的营(yíng)养物(wù)质，比方植物蛋(dàn)白、维生素C、维生素A、维生素E、维生素(sù)B5、胡萝(luó)卜素、膳(shàn)食(shí)纤维、叶(yè)酸、铁、钙、镁(měi)、锌、钠等，

　　适量吃生豌豆不只能(néng)够加速体内推陈(chén)出新，促进胃肠道活动，起到益中气(qì)、止(zhǐ)泻痢、消痈肿、利小便等效果，还(hái)有助于弥补维生素、矿物质等(děng)，

　　进步机体的免疫力，增(zēng)强(qiáng)体质，所以一般来说，生豌豆能吃。

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　　1、生品直接速冻法(fǎ)。

　　能够用(yòng)保鲜袋装好新鲜豌豆粒,直(zhí)接进入冰箱(xiāng)冷冻室冷冻。

　　能保存半年。

　　2、熟(shú)品直接(jiē)速冻法。

　　先将豌豆(dòu)在开(kāi)水(shuǐ)中(zhōng)焯水3~ 5分钟,捞起凉(liáng)冷,装入保鲜袋,直(zhí)接(jiē)放进冰箱冷冻(dòng)室冷冻。

　　在零下10°C时能保存半年至一年。

　　3、灌(guàn)筒天然贮存法(fǎ)。

　　将豌豆焯(chāo)水后(hòu),用(yòng)凉(liáng)开水(shuǐ)加(jiā)食盐制(zhì)成(chéng)饱和溶(róng)液,用灌(guàn)筒瓶或罐子(zi)盛到容器的十分之(zhī)七(qī)处,倒入食用植物油封面(miàn),阻隔空气,封面油层(céng)坚(jiān)持(chí)一(yī)到二厘米(mǐ)深,在常温(wēn)下寄(jì)存。

　　此法能保(bǎo)存三至四(sì)个(gè)月。

嫩豌豆(dòu)荚怎样保存 嫩豌(wān)豆荚保(bǎo)存的办法

　　1、刚(gāng)从(cóng)树上(shàng)摘下来的那(nà)种(zhǒng)豌豆，直(zhí)接装在塑(sù)料(liào)袋里(lǐ)就行。

　　 2、从瓢瓤(ráng)里剥(bō)好的(de)，仍然还(hái)带壳的那类(lèi)豌豆，不(bù)要(yào)一次(cì)全揉(róu)捏放(fàng)在同一个容器里收纳，最好重量分(fēn)隔装，然后用(yòng)保鲜膜(mó)把这些容器包(bāo)裹(guǒ)好，再放(fàng)进冰箱里(lǐ)边保存起来就好(hǎo)。

　　 3、放入豌豆(dòu)中火煮，不要盖锅盖水开后比及能(néng)闻到(dào)很(hěn)明(míng)显(xiǎn)的豌豆味的时(shí)分捞出放盆子里冷却(què)。

　　等豆子彻底冷却后(hòu)放(fàng)冰箱冷(lěng)冻层，隔两小时搅动一下(xià)，避(bì)免粘在一同。

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