沙田柚(yòu)怎(zěn)么样挑(tiāo)甜的呢

　　1、看外观。

　　每个(gè)东西都有它适合自己(jǐ)的大小，柚(yòu)子也(yě)不例外。

　　在看(kàn)柚子时(shí)，不(bù)要看太(tài)小的，这种小柚子多半(bàn)是还没成熟的，味(wèi)道一(yī)般都会很酸，当然(rán)了(le)，也不(bù)能选太大的(de)，太大的柚子(zi)，果(guǒ)肉可能没(méi)什(shén)么水(shuǐ)分，吃起来(lái)也没有什么味道(dào)。

　　形(xíng)状上的话，好(hǎo)的柚子一般都(dōu)是(shì)上面尖，下面平，这种柚子的品质比较好，但要不是这个形状(zhuàng)的话，就建议(yì)不要购(gòu)买(mǎi)。

　　2、看颜色(sè)。

　　柚子的话，在没成熟的(de)时候表皮都是(shì)青色(sè)的，但要是(shì)表皮是(shì)比较鲜明的淡黄(huáng)色，那么(me)这(zhè)种柚子的成熟程度(dù)是刚刚好的，如果(guǒ)表皮是(shì)特别(bié)明显的黄色(sè)，就代(dài)表了这个柚子是比较老(lǎo)的了，里面已(yǐ)经(jīng)没有什么水分了(le)，没(méi)有水(shuǐ)分的吃起来会(huì)太干。

　　3、看手感。

　　柚子(zi)皮(pí)摸上去是光滑(huá)均匀(yún)、毛(máo)孔小的，而且被光照(zhào)还能泛着光的，就说明这种柚子是生长(zhǎng)得比(bǐ)较好的，可(kě)以(yǐ)放心(xīn)购买，但要是摸起来(lái)是(shì)比较糙的，外表起着褶子不泛光的，这种(zhǒng)柚子还是别选了。

　　在柚子的下面有一个小孔(kǒng)，那里(lǐ)是(shì)柚(yòu)子的脐部，用(yòng)手指按(àn)压柚(yòu)子的(de)脐部，按上去要是紧紧的(de)，那么这个(gè)柚子的水(shuǐ)分充(chōng)足，非常的新鲜多(duō)汁(zhī)，但(dàn)如(rú)果是软软(ruǎn)的(de)，能够按进去的，就(jiù)说明这个柚子(zi)里面已经干了，里面(miàn)的果子所剩无(wú)几了，这种柚子就可以放弃(qì)了(le)。

沙田柚怎么挑选(xuǎn)才甜

　　挑选(xuǎn)甜(tián)沙(shā)田柚(yòu)的方法：

　　一、看(kàn)外观

　　在看柚(yòu)子时(shí)，不要看太小的(de)，这(zhè)种小柚子多半是还没成熟的，味(wèi)道一(yī)般(bān)都会很酸，当(dāng)然了，也不能(néng)选太大的(de)，太大的柚子，果(guǒ)肉可(kě)能没什么(me)水分，吃起来也没有什么(me)味道。

　　形状上(shàng)好的柚子一般都是上面尖，下面平，这种柚子的(de)品质比较好。

　　二、看(kàn)颜色

　　柚子在没成熟(shú)的时候表皮(pí)都是青色的(de)，但(dàn)要是(shì)表皮是(shì)比较鲜明的淡黄色，那么这种柚子的成熟程度是刚刚好的，如果表皮是特别明显的黄色(sè)，就代表了这个(gè)柚子是比较老的了，里面已经没有什(shén)么水分了，没有水分的吃(chī)起来会太干(gàn)。

　　三(sān)、用(yòng)手摸

　　在柚子的(de)下面(miàn)有一(yī)个小孔(kǒng)，那(nà)里是柚子的(de)脐部，用手指按压(yā)柚子的(de)脐(qí)部，按上去(qù)要是(shì)紧紧的，那(nà)么这个(gè)柚(yòu)子的水分充足，非常的(de)新鲜多汁，但如果是软软的(de)，能(néng)够(gòu)按进去的，就说明这个(gè)柚子里面已经干了(le)，里面的果子所剩无(wú)几(jǐ)了(le)，这种柚子(zi)就可以放弃了(le)。

　　沙田柚的品种：

　　1、容县(xiàn)沙(shā)田柚。

　　沙田(tián)柚发源(yuán)于容县清(qīng)乾隆(lóng)皇所赐而得名列为贡品，容县种植沙田柚的(de)历史已有两千多年，其果(guǒ)大形美、味甜(tián)蜜且(qiě)耐贮藏，而果实则为葫芦形(xíng)和梨形(xíng)，果蒂部呈短颈状，果底(dǐ)常有古铜钱大的(de)环状印圈内有(yǒu)放射(shè)沟纹，常称为菊花(huā)底或金钱底。

　　单果重1000-1500克，果面金黄色，果(guǒ)肉虾肉色(sè)，汁饱(bǎo)脆嫩、蜜味清甜，10月下旬成(chéng)熟极(jí)耐贮(zhù)藏，果实可贮藏150-180天，贮后(hòu)风味尤佳，有(yǒ夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物u)着水果(guǒ)珍(zhēn)品(pǐn)“天然罐头”的美誉。

　　2、梅州沙田柚(yòu)。

　　梅州(zhōu)沙田柚又名梅州(zhōu)金柚，树势强健，一般1-2年枝(zhī)粗壮较直立，果实梨形或葫芦形，且单(dān)果重500-1500克，果肉(ròu)脆嫩爽口呈现(xiàn)出白色(sè)或虾肉色(sè)，风味(wèi)浓(nóng)甜品质上等(děng)。

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