浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身(shēn)体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家(jiā)家户(hù)户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个(gè)发酵的(de)过程，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些微生物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效(xiào)，夏天(tiān)天热(rè)的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是(shì)有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在(zài)开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本(běn)上(shàng)就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免(mi喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹ǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的(de)酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇(lǎ)子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味(wèi)呀(ya)！从小(xiǎo)家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论(lùn)是煮面(miàn)还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也(yě)不是(shì)多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过(guò)多(duō)食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不要(yào)泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分(fēn)人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹p>

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西(xī)又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净(jìng)器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开(kāi)喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支(zhī)，就(jiù)经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这层白花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大(dà)都面露(lù)一(yī)付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸(suān)的(de)两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且(qiě)用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来(lái)的面(miàn)，能(néng)对(duì)便秘有(yǒu)明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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