不(bù)同时期成(chéng)熟的哈(hā)密瓜口感不同，早熟的品种一般皮(pí)薄肉细、香味(wèi)浓(nóng)郁，中(zhōng)熟的品种一般(bān)肉厚细(xì)腻(nì)、清香爽口，而晚熟(shú)的品种(zhǒng)一(yī)般绵软多汁、甜(tián)爽而又醇香。

　　哈密瓜(guā)是新疆维吾尔自(zì)治区哈密地区的特(tè)产，主(zhǔ)要产地在(zài)吐鲁番(fān)盆地和哈密盆地。

　　哈密瓜的品(pǐn)种资源很(hěn)丰富(fù)，有100多种，形状有椭圆、卵圆(yuán)、纺(fǎng)锤(chuí)、长棒形，果皮有(yǒu)网纹(wén)、光皮两种(zhǒng)，肉(ròu)质有脆、酥、软的，等(děng)等(děng)。

哈(hā)密瓜买(mǎi)什么样的好吃

　　1、看瓜皮

　　看看哈密(mì)瓜的瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就(jiù)是那个疤(bā)痕已经(jīng)有些裂开的(de)样子。

　　这种虽然(rán)看(kàn)上(shàng)去(qù)难看，但(dàn)这种哈密(mì)瓜(guā)的甜度高，口感特别好。

　　反(fǎn)而卖相好，漂亮的没疤(bā)痕的哈(hā)密瓜(guā)往往是生的。

　　瓜(guā)的(de)纹路越多，纹路越细密(mì)越好。

　　越丑(chǒu)，就越(yuè)好吃。

　　2、闻香(xiāng)味(wèi)

　　闻(wén)闻味道，最好挑选(xuǎn)香(xiāng)味比较(jiào)明显的。

　　一般成熟时果脐部会散发出浓烈的果(guǒ)香味。

　　成熟的瓜有(yǒu)瓜香，没成熟的瓜则(zé)无(wú)香味或香味很淡。

　　3、看顶端

　　哈密瓜(guā)不同品(pǐn)种(zhǒng)有(yǒu)不同颜(yán)色，如绿(lǜ)皮、麻皮、黄(huáng)皮的。

　　绿皮(pí)和麻皮的哈密瓜成熟时头部(bù)顶(dǐng)端会变成(chéng)白色(sè)。

　　黄皮的哈密瓜(guā)成熟时顶部会变成鲜(xiān)黄色(sè)。

　　不(bù)同品种的哈密瓜，都可以(yǐ)根据顶端颜(yán)色就可以断定成熟(shú)的(de)程度。

　　4、摸手感

　　不论哪种(zhǒng)哈密瓜，成熟时顶(dǐng)端都(dōu)会变(biàn)软(ruǎn)，用手轻轻地(dì)按压瓜(guā)的顶(dǐng)端，如(rú)果手(shǒu)感绵软，说明这个瓜成熟了。

　　但摸上(shàng)去也(yě)不要过于软软的，太软(ruǎn)了就是(shì)熟(shú)的快烂(làn)了。

　　成熟的瓜应(yīng)坚实(shí)而微(wēi)软，太硬(yìng)的没熟，太软的则过熟。

　　5、看卷须(xū)

　　不(bù)论哪个品种的哈密(mì)瓜，成熟(shú)时(shí)瓜节位上(shàng)的卷须(xū)都会明显枯黄，如果你是(shì)在瓜田(tián)挑瓜(guā)，根据瓜须(xū)节位上(shàng)的叶子即可辨别(bié)瓜是否成熟。

　　6、看果(guǒ)柄

　　有网纹的哈(hā)密瓜成熟(shú)时，瓜的后(hòu)端(duān)果柄处略(lüè)显凹(āo)陷、光滑，网纹密布。

　　无网纹或半网纹(wén)的哈密瓜，成熟(shú)时后端果柄处变得(dé)色泽(zé)鲜艳(yàn)、花斑明(míng)显，茸毛脱光、表面坚韧、手(shǒu)感光滑(huá)。

　　有些(xiē)品(pǐn)种(zhǒng)的(de)哈密瓜成熟(shú)到九(jiǔ)成时，果柄部产生(shēng)离(lí)层，容易自然脱落。

　　7、看(kàn)色(sè)泽(zé)

　　哈密瓜皮色分果绿(lǜ)色带网纹、金黄色、花青色等几(jǐ)种，不管哪种，成熟好吃的(de)瓜(guā)色泽应(yīng)鲜艳。

　　8、看瓜蒂

　　哈密(mì)瓜(guā)在运输过程中，因为路途遥远(yuǎn)，往往(wǎng)要将瓜蒂弄(nòng)短一些。

　　同时我们(men)要注意到不管瓜蒂的(de)长短，瓜(guā)蒂一(yī)定要(yào)细，越细瓜(guā)越甜。

哈密(mì)瓜(guā)是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性(xìng)

　　凉(liáng)性。

　　哈密瓜味甘性(xìng)寒(hán)，其中含有蛋白质、膳食纤维存(cún)在，同时哈密瓜中的胡萝卜素、果胶、糖类(lèi)、维生素A、维(wéi)生素B、维生素(sù)C等(děng)各类(lèi)营养物质(zhì)丰富，特(tè)别是哈密瓜中的(de)磷、钠、钾等微量(liàng)元素尤(yóu)为丰富，都(dōu)是人体所需要(yào)的。

哈密瓜有什么营养

　　哈密瓜又叫甜瓜，因其味道清甜(tián)可口，富含各种营(yíng)养元素和天然物(wù)质成分，深受男女老少青睐，被成为瓜中之王。

　　哈密(mì)瓜中的一些成分对(duì)人体(tǐ)有很好(hǎo)的保健作用，吃哈(hā)密瓜(guā)对人体好(hǎo)处多多。

　　哈密(mì)瓜(guā)除了营养丰(fēng)富之(zhī)外(wài)，还含有(yǒu)苦毒(dú)素(sù)、类黄(huáng)酮、大量的维生素和矿(kuàng)物质、叶(yè)酸等天然有效成分，对人体健(jiàn)康好(hǎo)处很(hěn)多，吃哈(hā)密(mì)瓜可以起到下面这4大功效(xiào)。

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