猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次(cì)，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等(头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀děng)水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应(yīng)随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能(néng)用来(lái)烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大(dà)量(li头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀àng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻动(dòng)，不(bù)等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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