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子集是什么意思，非空真子集是什么意思年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时发(fā)现(xiàn)年糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年糕放进去(qù)再蒸一(yī)会的。关(guān)于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及(jí)年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

年(nián)糕(gāo)是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大(dà)米做(zuò)的。

　　年糕(gāo)是用大米或(huò)糯米(mǐ)做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是江南(nán)的特产，在北方有(yǒu)糯米那样黏性(xìng)的谷物(wù)，

　　古来首推(tuī)黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方(fāng)法(fǎ)是(shì)，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一(yī)点的面团，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大米制作年糕的代表(b子集是什么意思，非空真子集是什么意思iǎo)是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原(yuán)料，采用“三蒸(zhēng)两百(bǎi)锤”的(de)独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷子戳进去再拿出来，如(rú)果发现筷子表面(miàn)是(shì)干燥的，说(shuō)明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾(zhān)了(le)一点年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年(nián)糕，与年年(nián)高(gāo)谐音，寓意着小孩(hái)身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云(yún)深(shēn)，白(bái)色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时期吴(wú)国都城(chéng)（现江(jiāng)苏省(shěng)苏州(zhōu)市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁(níng)波(bō)一带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用(yòng)年糕(gāo)印板(bǎn)压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如(rú)意(yì)、大吉大利；有(yǒu)的则做成(chéng)玉兔(tù)、白(bái)鹅等(děng)小动(dòng)物，构成真正意义上(shàng)的内容与形式的完美结合(hé)。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要想做出好的(de)年(nián)糕，最重要的(de)是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯(nuò)米粉是(shì)否(fǒu)纯也很重要，一般市(shì)场(chǎng)上买(mǎi)的(de)糯米粉大多是掺杂了(le)别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够(gòu)软糯(nuò)。

　　年糕应直(zhí)接(jiē)用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年(nián)糕可(kě)以做成很(hěn)多种口味，但都(dōu)是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。