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刀鱼是海(hǎi)鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分(fēn)布在长江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡(dàn)水地(dì)区，所以属于(yú)淡水鱼(yú)。

　　虽然它们(men)是(shì)淡水(shuǐ)鱼，但它(tā)们(men)可以在海水中生长。 由于刀(dāo)鱼(yú)有洄(huí)游习性，它们不(bù)仅能适(shì)应淡水环境，还能在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会(huì)进入淡(dàn)水。 繁(fán)殖成(chéng)功后(hòu)，它们(men)会(huì)将小鱼带入(rù)海水中生长。 因此，很多刀(dāo)鱼生活(huó)在淡水和(hé)海(hǎi)水(shuǐ)的交界处，比如(rú)我(wǒ)国的渤海、黄海和(hé)东(dōng)海都有(yǒu)它们的身影。

刀(dāo)鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速度最(zuì)快的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼颚阿富汗是哪一年灭亡的尖，稍稍有(yǒu)些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼(yú)体(tǐ)长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个大的半月形鳍，鱼体(tǐ)表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温带水域，但夏季有时可(kě)游到巴(bā)伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长，前部高，向(xiàng)后渐低；背缘(yuán)平(píng)直(zhí)，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于(yú)吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下(xià)位。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼鱼(yú)时上颌骨短，向后伸(shēn)到鳃盖(gài)附近(jìn)；成鱼(yú)时(shí)上(shàng)颌骨向后伸达胸鳍基底，上(shàng)颌骨下缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期间不摄食，入东平湖后(hòu)，又重(zhòng)新摄食。

　　至(zhì)6月(yuè)初（芒种前后）产卵，产卵(luǎn)后部(bù)分亲鱼顺流而(ér)下，陆续回海，一部分继(jì)续(xù)在湖区(qū)摄食一段(duàn)时间之后(hòu)再(zài)降(jiàng)河(hé)入(rù)海。

　　长江刀鱼含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、脂肪，肌肉(ròu)氨(ān)基酸(suān)组成基本符合FAO/WHO的评(píng)价标准(zhǔn)；尤其是脂肪显著高于(yú)一般名特优鱼类，脂肪酸以(yǐ)不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸为主；在肌肉游离(lí)氨基(jī)酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤其含(hán)有高比例(lì)的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一种营(yíng)养(yǎng)均衡、味道鲜(xiān)美、对(duì)人(rén)体健康有益的动物蛋白(bái)。

刀鱼的形态特(tè)征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞(lín)细白如(rú)银光闪烁，一般(bān)长约30厘米左(zuǒ)右，雌大(dà)雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海(h阿富汗是哪一年灭亡的ǎi)》记载：“春(chūn)夏(xià)集群溯河，分(fēn)别到河流上游或在河口(kǒu)产(chǎn)卵，形成渔汛，产卵(luǎn)后又返归(guī)海中。

　　”长江下游从南京到南通的水道，通(tōng)常是刀鱼(yú)鱼群出(chū)入的最佳(jiā)地(dì)段。

　　江阴地处长江(jiāng)河口入海处的(de)南岸，是鱼群回游的“黄(huáng)金水道”，拥有的河岸线长途(tú)上百里(lǐ)，又有(yǒu)相当规模的捕捞能力，所以，每年上市的刀(dāo)鱼，其产量在长(zhǎng)江(jiāng)下游(yóu)各(gè)县(xiàn)市中雄居(jū)榜(bǎng)首(shǒu)。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔(yú)人的兜篓里(lǐ)就银白(bái)一片(piàn)。

　　旺季来临时(shí)，大街(jiē)小巷，只(zhǐ)要叫卖的人一招引，围者(zhě)如堵，争(zhēng)相选购(gòu)，称秤(chèng)的、收钱的(de)就会忙得不(bù)亦乐乎。

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