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  熟(shú)茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视(shì)频?醒茶的。关(guān)于熟茶冲泡办法视频以及熟茶冲泡办法视频,熟茶的冲泡(pào)办法,泡熟茶的办法(fǎ),熟茶(chá)普洱茶(chá)的(de)冲泡办法,熟茶怎么冲泡,怎么(me)品鉴等(děng)问题,农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)收拾(shí)以下的日子常识:

熟茶能够闷泡吗

  熟茶是能够(gòu)闷泡的。

  普洱熟(shú)茶能够闷泡也能(néng)够(gòu)冲泡,通过(guò)闷泡能更好(hǎo)的调查(chá)茶叶的质量(liàng),可是(shì)留意闷泡的时(shí)刻不要太长,否则会影响茶汤的口(kǒu)感(gǎn)。

  普洱熟茶(chá)能够闷泡,相(xiāng)同也能(néng)够冲泡,能够根据个人的喜爱挑选,运用(yòng)闷泡能更好(hǎo)的辨别茶(chá)叶的质量(liàng)。

熟(shú)茶冲泡办法(fǎ)视(shì)频

  1、醒茶。

  熟普多(duō)以(yǐ)“茶饼”的办法存(cún)在。

  要(yào)想(xiǎng)熟(shú)普好喝,咱们要(yào)先(xiān)醒茶。

  醒茶类比(bǐ)于醒酒(jiǔ),浅显的说醒茶便(biàn)是让(ràng)尘封(fēng)的茶(chá)叶通过与空气、水(shuǐ)分的触摸(mō)而(ér)苏醒过来,使(shǐ)叶片自然地呼吸(xī),唤(huàn)醒茶质(zhì),凝集茶香。

  咱们(men)能够提早(zǎo)一周左右(yòu)先进行撬饼,将撬下来的茶,放入紫砂(shā)罐中,对其进行(xíng)“醒茶”。

  假如(rú)是熟普(pǔ)散茶,或(huò)许是限制得没有那么紧的熟茶饼,能够越(yuè)过“醒茶(chá)”这(zhè)一进程。

  2、选水。

  自来水是咱们日常(cháng)日子(zi)中取用最(zuì)便利的水,但自(zì)来水的硬(yìng)度(dù)偏大,水中还有或许有(yǒu)很重的氯气味,用(yòng)来(lái)泡茶对滋味和香气都有必定(dìng)的影响。

  条件答应的(de)情(qíng)况下,能够(gòu)购(gòu)买(mǎi)市售包装的(de)纯(chún)净水或呈弱碱性(xìng)的矿泉(quán)水(shuǐ),前者能(néng)最大程度地衬(chèn)托出茶的赋性,后者(zhě)有(yǒu)助于茶(chá)性的(de)激起。

  3、择器(qì)。

  冲泡普(pǔ)洱熟(shú)茶,引荐运用紫砂壶(hú)或盖(gài)碗。

  紫(zǐ)砂壶有较好的(de)透气性和吸(xī)附(fù)性,能够使茶(chá)汤口感愈加顺(shùn)滑。

  质料等(děng)级(jí)低、年(nián)份(fèn)久(jiǔ)的熟茶,引(yǐn)荐运用(yòng)紫砂壶。

  盖碗散热快,便利控(kòng)温(wēn)出汤。

  质料等(děng)级(jí)高、年份短的熟茶,引荐运用(yòng)盖碗。

  4、水温(wēn)。

  冲泡熟普,一(yī)般来说,用100℃的沸水冲泡。

  5、冲泡。

  许(xǔ)多茶友熟普泡得苦涩,便是(shì)没把握好茶(chá)水比。

  冲泡熟普茶水比(bǐ)大致在1:30,即1克茶(chá)30毫升水。

  先“润茶”,润茶用水及温度协(xié)助叶片(piàn)舒展,激起茶(chá)叶的活性,利于在正式冲泡时释放出(chū)茶叶的最佳(jiā)质(zhì)量,并洗去(qù)茶叶制造进(jìn)程(chéng)中附着的浮尘。

  润茶要先用热水充沛温热茶具,然后投入茶叶注入热水,快速倒(dào)出润茶水。

  开端正式冲泡,关于质料等级(jí)较高,陈化时(shí)刻不长的熟普,灌水时(shí)能够沿着(zhe)壶壁或盖(gài)碗壁渐渐注入或绕茶(chá)叶边际(jì)环(huán)形灌水,以确(què)保茶汤醇(chún)滑温润的(de)口感。

  关于枝叶相对粗老的(de)老(lǎo)熟茶,能(néng)够(gòu)选用高冲旋转的办法灌水(shuǐ),更有(yǒu)利于激起其间的内在物质分出,确保茶汤(tāng)的滋(zī)味(wèi)和香气(qì)满足(zú)。

  出汤时刻关于茶汤滋味影响颇(pǒ)大(dà),出水过快,茶汤滋味(wèi)寡淡;出水太慢,茶汤太过浓稠,以及(jí)影响后续几(jǐ)泡的(de)滋味。

  这儿给一个参阅,前(qián)五泡(pào)15秒,六(liù)到八泡(pào)20秒,八泡今后能(néng)够延伸至30秒(miǎo),尾水可闷泡。

  每一(yī)款熟(shú)普最(zuì)佳出汤(tāng)时刻都是有差异的,能够在参阅时刻的(de)基础上(shàng),通过实(shí)践冲泡后(hòu)的口感来(lái)调整。

熟普的冲泡办法

   熟普(pǔ)的冲泡办(bàn)法

熟(shú)普的冲泡办法1

     熟(shú)普,不管等级凹凸,都不惧开水冲泡。

  由(yóu)于普洱茶是大叶(yè)种茶,因而(ér)冲泡熟普,宜选用(yòng)阔口壶。

  以下冲泡办法、进程(chéng),是我多(duō)年泡(pào)饮心得,也是通过无(wú)数次与同好切戳后(hòu)总结的心(xīn)得,发出来期(qī)望对茶(chá)友能有协助(zhù)。

     冲泡普(pǔ)洱(ěr)茶,首要有必要温(wēn)热茶壶(hú)。

     倒(dào)出壶中(zhōng)热水(shuǐ),投入适量熟普,投茶量按照个(gè)人喜爱增减(jiǎn)。

     盖上盖子悄悄摇晃(huǎng),翻(fān)开盖子嗅闻茶叶的气味,判别茶叶寄存是否妥当,好(hǎo)的(de)熟普,此刻应该能够闻到(dào)一(yī)股木香味和枣香(xiāng)味。

     冲入开(kāi)水,凭(píng)借水的力道(dào),让壶中茶叶翻滚。

  这时壶口(kǒu)会有气(qì)泡、泡沫(mò)涌起。

     待壶口不再(zài)有气(qì)泡冒(mào)出时(shí),拿起壶盖悄悄刮去壶(hú)口的泡沫。

     盖上盖(gài)子,出汤,出汤有必要(yào)出尽(jǐn)。

  看茶(chá)汤,好的熟普,汤色(sè)应该是明澈亮堂的酒赤色(sè)。

     由于熟普(pǔ)特(tè)别的发酵工(gōng)艺,所以榜首、第二道茶汤弃之不(bù)饮,从第三(sān)道开端,就(jiù)能够正常饮用(yòng)了。

     工艺(yì)到位,存贮(zhù)合理的熟(shú)普,茶底(dǐ)应(yīng)该是油润(rùn)的。

熟(shú)普的冲泡办法2

      普洱熟(shú)茶冲泡办法(fǎ)

     视频顶用(yòng)盖碗来(lái)做演示,盖碗冲泡能够(gòu)泡出(chū)熟茶的原汁原味(wèi),投茶(chá)量能够按照100ml:5g的份额,进行投进。

  市面上盖碗底子是120-150ml左右的容(róng)量,我们能够根据自己盖碗的(de)容(róng)量来(lái)核算投进量。

     干醒茶进程。

  熟茶(chá)一般做成茶砖、茶饼,空气(qì)没有和(hé)茶叶充沛触摸,假如直接拆(chāi)开后(hòu)立刻(kè)喝,那么口感会没有(yǒu)到(dào)达(dá)极(jí)致,这就需求干醒(xǐng)茶,让茶叶和空气进行(xíng)充沛触摸。

  首(shǒu)要办法(fǎ)是(shì)把紧压茶分解成茶块,分装到醒茶袋或许陶罐(guàn)中,10-15天后(hòu),能(néng)够开端用(yòng)来(lái)泡茶(chá)。

      榜首步:温杯

     温杯能够高(gāo)温灭菌(jūn)消(xiāo)毒,也能够进步茶具温度,让茶叶的香(xiāng)气、口感得到更好的发挥。

      第二步:醒茶(chá)

     温杯完毕后,进行(xíng)投茶。

     榜首道水,醒茶(chá),醒茶要充沛把茶叶和水交融,把(bǎ)茶(chá)叶内含的物质、茶多(duō)酚等唤醒出来(lái)。

      第三步(bù):润茶(chá)

     这(zhè)时要参(cān)加第(dì)二遍水(shuǐ),润茶(chá)和醒茶不同(tóng),对熟(shú)茶来说,榜(bǎng)首道不足(zú)以把内含物质蒸发出来,所以需求第二道润茶。

     醒茶和(hé)润茶(chá)的水(shuǐ),都(dōu)要倒掉。

      第四步:冲(chōng)泡

     质量比较低的熟(shú)茶(chá),需(xū)求用沸水冲泡,出汤时刻(kè)控(kòng)制在15秒为宜;质量较高(gāo)的.熟茶,能够(gòu)用90-95度水温,7秒(miǎo)左右。

     用滤(lǜ)网把杂(zá)质进行过滤,得到精(jīng)华的部(bù)分,之后进(jìn)行分(fēn)杯,榜首泡正式完毕。

     榜首泡(pào)是最重(zhòng)要的(de),榜首泡泡的好,把茶叶内含物(wù)质唤(huàn)醒后,一般榜(bǎng)首到第七(qī)泡出汤(tāng)时刻能够(gòu)在榜首泡的基础上稍(shāo)微加速(sù),7到(dào)15泡出汤(tāng)时刻逐步变(biàn)慢。

  而每一泡的滋味也会(huì)有(yǒu)一股曲线改变。

     许多茶友选用紫砂壶(hú)泡茶,熟(shú)茶看中泡茶的用具,而紫砂、陶壶等具(jù)有吸(xī)附的作(zuò)用,能够去除一部分(fēn)熟茶(chá)中的堆味和(hé)仓(cāng)位,而且泡茶又不(bù)失(shī)原(yuán)味(wèi),具(jù)有提(tí)香成效,口感更(gèng)好,是熟茶冲(chōng)泡的(de)黄(huáng)金(jīn)搭(dā)档。

     紫(zǐ)砂等的(de)投泡份额(é)也底子(zi)是100:5的姿态,我(wǒ)们在投泡(pào)时就要留意自己茶(chá)壶的量,来核算投茶量。

  而用潇洒杯的(de)话,要留意潇洒杯容积比较大(dà),投茶(chá)量能够增加到(dào)100:6,冲泡时刻底子和(hé)盖碗共同(tóng)。

      普洱茶熟茶

     普洱茶熟(shú)茶的炒制办法(fǎ)和生茶(chá)不一样,颜(yán)色显着(zhe)发红,为红(hóng)褐色或甲由色(sè),也被称(chēng)为“猪肝红”,闻起来(lái)香气(qì)扑鼻(bí)。

  普(pǔ)洱(ěr)茶生茶和(hé)熟茶(chá),是同一个(gè)品种不同加工工艺的产品。

      茶叶品鉴(jiàn)

     普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)熟茶(chá)选用“渥堆”技能,对生茶进行快速后发酵(jiào)或缓(huǎn)慢后发酵而成。

  普洱(ěr)茶熟茶颜(yán)色显(xiǎn)着发(fā)红(hóng),为红褐色或甲由色,茶汤香气很(hěn)浓。

  残次的普洱(ěr)茶熟茶(chá)会发黑,有铁锈水的滋(zī)味(wèi),乃(nǎi)至(zhì)有的(de)有胶(jiāo)味。

     冲泡(pào)成茶汤后,正品熟普洱茶汤色红浓通明(míng),有枣香、樟香(xiāng)、荷香等香味,香味层次(cì)分(fēn)明(míng),比较重,没有浮渣且有一(yī)种沉香味(wèi),能看到油(yóu)气可是不见油(yóu)珠。

  残(cán)次的(de)普洱茶冲汤后茶汤浮(fú)渣较(jiào)多,茶汤混浊,有的时分感(gǎn)觉“油腻腻的(de)”。

      冲泡关键(jiàn)

     1.普洱茶(chá)熟茶茶汤需求高(gāo)温(wēn)冲泡,因而冲泡的(de)时分(fēn)将开水应该烧至99℃,不(bù)能运(yùn)用半开水(shuǐ)(85~90℃),也(yě)不能运用冷热水混合(hé)冲泡,更不能参加冰块、柠檬汁或许(xǔ)蜂蜜(mì)调味。

     2.普(pǔ)洱(ěr)茶熟茶(chá)能够(gòu)在紫砂茶壶中煮泡,用炭(tàn)火将茶汤渐渐地(dì)熬(áo)制而成(chéng),普洱(ěr)茶熟茶榜首泡(pào)不需求煮泡时刻过长,可是后(hòu)边几泡(pào)需求渐渐煮熟。

熟普的冲泡办法3

     普洱(ěr)茶有越陈越香(xiāng)的特色,一(yī)起普洱茶也是能够喝的”古玩”,那么 普洱茶应该怎(zěn)样冲泡与品味 呢?怎样冲泡怎(zěn)样品味才干(gàn)真(zhēn)实品味(wèi)出普(pǔ)洱(ěr)茶的滋味呢(ne)?下面就详(xiáng)细介(jiè)绍(shào)普洱茶的冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法与品(pǐn)味办(bàn)法。

     1、普洱(ěr)茶冲泡宜选腹(fù)大的壶,由于普洱茶的浓度高,用腹(fù)大(dà)的壶可防止(zhǐ)茶汤(tāng)过浓.主张原料宜(yí)选陶壶(hú).紫砂壶。

     2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱(ěr)时茶叶份(fèn)量大约占壶身20%,将茶砖,茶(chá)饼(bǐng),拨开后.露出空气2星期,再冲(chōng)泡滋味更好。

     3、普洱茶冲泡(pào)进程(chéng):

      一、醒(xǐng)茶。

  

     短(duǎn)期内要喝的茶一般应拆(chāi)开(kāi)(4至(zhì)5公分巨(jù)细越薄越好)放入(rù)紫砂罐中(zhōng)醒茶3个(gè)月至半年。

  醒茶(chá)罐内(nèi)装茶奶油奶酪可以放冷冻保存吗,奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久一(yī)般不超越(yuè)三(sān)分之二,如(rú)有或许应(yīng)定时(比方一个(gè)月一次)将茶倒出翻一下,以(yǐ)利(lì)于醒茶。

  没有(yǒu)条(tiáo)件的茶(chá)友(yǒu)也能够将拆开的茶暂(zàn)时(shí)放入牛(niú)皮纸袋或大的信封中醒(xǐng)茶。

  醒(xǐng)茶时要留(liú)意(yì)避(bì)光避异味、坚持(chí)必(bì)要(yào)的环境温(wēn)度(比方摄氏(shì)20度以上),环境湿度则(zé)应比传统仓储湿度(60%–80%)低。

      二(èr)、出(chū)茶。

  

     熟(shú)茶一(yī)般按8.5克/100ml水、生茶一般按(àn)8克(kè)/100ml水的份额出茶。

  紧压茶处理成指甲盖巨细,越(yuè)薄越好;散茶(chá)则顺从其美,尽量坚持干(gàn)茶外形。

      三、用水 。

     尽量(liàng)挑(tiāo)选桶装优质(zhì)纯净水、山泉(quán)水。

      四、洗(润)茶(chá)。

  

     熟茶,一般(bān)洗(润(rùn))茶两遍,榜(bǎng)首遍20至(zhì)30秒出水(详细时(shí)刻(kè)根据紧压程度定,压得紧(jǐn)则时刻稍长,压得松则时刻稍短。

  散茶可适当缩(suō)短(duǎn)时(shí)刻,一般为5至10秒),第二(èr)遍(biàn)快冲(chōng)快出。

  十年以上陈期的熟茶若制造与寄(jì)存正常(cháng)则一般可洗(润)茶(chá)一遍。

     生(shēng)茶(chá),一(yī)般洗(润)茶(chá)一遍(biàn),20至30秒出(chū)水(shuǐ)。

  十年以上生(shēng)茶在洗(润)茶前可进(jìn)行适度(dù)水烘(hōng),行将(jiāng)干茶置(zhì)入(rù)紫砂壶中,壶外用开(kāi)水冲淋,以进步壶温、遣散壶内干茶的杂味并(bìng)完成快速醒(奶油奶酪可以放冷冻保存吗,奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久xǐng)茶。

     4、品饮普洱茶有必要趁热闻香,碰(pèng)杯鼻(bí)前,此刻即可(kě)感(gǎn)触(chù)陈味芳香如泉涌(yǒng)般(bān)扑(pū)鼻(bí)而来(lái),其典雅(yǎ)沁心(xīn)之感,不在幽兰清菊之下。

     5、普洱茶需用心(xīn)品(pǐn)茗(míng),啜饮进(jìn)口(kǒu),始能得其(qí)真韵,虽茶汤进(jìn)口略感苦涩,但待茶汤于(yú)喉舌间略作逗(dòu)留时(shí),即(jí)可感触(chù)茶(chá)汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由(yóu)舌根发生甘津送回舌面,此刻满口芳香(xiāng),甘露(lù)“生(shēng)津”,令(lìng)人神清气(qì)爽,而(ér)且津液四溢,耐(nài)久不散不渴(kě),此乃(nǎi)品茗之最佳感触“回韵”。

熟普的(de)冲泡(pào)办(bàn)法4

      1、普洱茶宜用(yòng)何种壶冲泡

     宜(yí)选腹大的壶,由于普洱茶的浓度高,用腹大的壶(hú)可(kě)防(fáng)止茶(chá)汤(tāng)过浓。

  主张(zhāng)原料宜选陶壶、紫沙壶。

      2、普洱茶(chá)冲(chōng)泡重量(liàng)

     冲泡(pào)普洱时(shí)茶叶份量(liàng)大约(yuē)占壶(hú)身20%,最好将(jiāng)茶砖、茶饼(bǐng)、拨开后(hòu),露出空气2星期(qī),再冲泡滋味更棒!

      3、普洱茶怎么品味普(pǔ)洱

     首要,将茶叶(yè)放入茶壶,然后(hòu)注入热水(shuǐ)。

  一般在喝中国茶时,都(dōu)要先(xiān)冲过一(yī)次热水才行(xíng),关于普洱茶来说这(zhè)是不行短少的程序(xù)。

  由(yóu)于它跟(gēn)其它茶(chá)类不同,除了一(yī)般加工手续外,好(hǎo)的(de)陈(chén)年普(pǔ)洱茶至少还要再地底下埋个五年左右,所以怕(pà)它会带有部分的泥土在里面。

  由(yóu)此可知,榜首次(cì)冲泡茶叶的热(rè)水除了能够唤醒(xǐng)茶(chá)叶(yè)的滋味之(zhī)外,它一起还具有将茶(chá)叶中的杂质(zhì)同时洗净的(de)重要任务。

  榜(bǎng)首(shǒu)次的冲泡速度要快,由于它只(zhǐ)需能将茶叶洗(xǐ)净(jìng)即可,不(bù)须将(jiāng)它(tā)的(de)滋(zī)味浸泡出来;而第2次今后由所(suǒ)以要拿来(lái)喝的,所(suǒ)以浓淡的挑选就(jiù)可按照(zhào)个人喜(xǐ)爱来决(jué)议了。

  普洱茶即(jí)便(biàn)变冷今后仍是风味(wèi)十足,所(suǒ)以夏天的时分(fēn)能够(gòu)弄得冷一(yī)些或许是冰过今后再喝。

熟普(pǔ)的冲泡办法(fǎ)5

     普洱茶不但能匡助人们(men)有(yǒu)用的瘦身瘦身,更好的坚(jiān)持身材的细长,而且还(hái)能起(qǐ)到(dào)降血(xuè)脂以及(jí)血(xuè)压的意图,关于于(yú)防癌抗癌也有(yǒu)必定的(de)功(gōng)效,所以糊(hú)口中有良多人都爱(ài)好喝普(pǔ)洱茶,而关于喝茶有必定知道(dào)的人还(hái)知道它有生茶(chá)以及熟茶之分,那(nà)末(mò),普洱茶生(shēng)茶以及(jí)熟(shú)茶的(de)区别都有哪些呢?

      【普(pǔ)洱】生茶(chá)以及熟茶的区别(bié)

      一、普洱茶生茶(chá)以及熟茶外观的对照(zhào)

     生(shēng)茶(也称(chēng)青饼(bǐng)),茶饼中茶叶以青(qīng)绿,墨绿(lǜ)色为主(zhǔ),有部份转为黄赤色,白色为芽头(tóu)。

     熟茶(也称熟饼),茶饼中(zhōng)茶(chá)叶(yè)颜色为黑(hēi)或许红褐色(sè),有些(xiē)芽茶(chá)则是暗金黄色(sè),有浓浓的渥堆味(wèi),类似于霉味,发(fā)酵(jiào)轻者(zhě)有类似龙(lóng)眼的(de)滋味,发酵(jiào)重者(zhě)有闷湿的草席味。

      二、普洱茶生(shēng)茶以(yǐ)及熟茶制造工艺的(de)对照

     普(pǔ)洱茶生(shēng)茶(chá)的制造(zào)工艺:鲜(xiān)叶采摘(zhāi)后(hòu)经杀(shā)青→揉(róu)捻→晾干,即生散茶(chá),或许叫晒青毛茶。

  把晒青毛茶(chá)又(yòu)高温蒸,放入固定(dìng)模具(jù)定型,又晾干后成为紧压茶品,也就成为了生饼(bǐng)。

     普洱茶熟茶的(de)制造工艺(yì):鲜(xiān)叶采摘(zhāi)后(hòu)经(jīng)杀青→揉(róu)捻→晾干,即(jí)为生散(sàn)茶,或许晒青毛茶,晒青(qīng)毛茶经人工快速后(hòu)熟发酵,浇水渥堆工序,即为熟散(sàn)茶,渥堆技能是(shì)年由(yóu)茶厂实验成(chéng)功,也便是说,年(nián)之前的熟(shú)茶都是假(jiǎ)的,年之前底子没(méi)有(yǒu)熟(shú)茶(chá)。

  熟散茶再经(jīng)由蒸(zhēng),定型,成为熟茶紧压茶。

      三(sān)、普洱茶生茶以及熟茶的汤(tāng)色对照(zhào)

     生茶的汤色:青黄色或许金(jīn)黄色,较透亮.

     熟(shú)的汤色(sè):栗赤色或许暗赤(chì)色,微透亮(liàng)。

      四(sì)、普洱茶生茶以及熟茶(chá)的(de)叶底对照

     生茶的叶底:新制茶品以黄(huáng)绿色,暗绿(lǜ)色为主(zhǔ),活性高,较柔韧(rèn),有弹性。

  无杂色(sè),有条(tiáo)有形(xíng),展开仍保(bǎo)持(chí)整(zhěng)叶状的为(wèi)宜茶(当然(rán)不是(shì)首要根据,根(gēn)据茶叶(yè)产地、品种不同而定)。

     熟茶的叶底:渥堆发酵度轻者叶底是红(hóng)棕色(sè)但(dàn)不柔韧,重(zhòng)发酵者(zhě)叶底多呈深褐(hè)色(sè)或(huò)许(xǔ)黑(hēi)色,硬而(ér)易碎。

  五、普洱茶生茶以及熟茶的功(gōng)效对(duì)照

     普洱茶生茶的首要功效:生普普茶气比较(jiào)浓郁,茶多(duō)酚(fēn)的(de)含量很高,是(shì)防(fáng)癌(ái)的好(hǎo)饮品。

  白日喝生(shēng)普很醒脑,有一(yī)种清洗(xǐ)身(shēn)心的清彻感,关于血管的疏理也比较(jiào)鲜(xiān)明。

     普洱(ěr)茶熟茶的首要功效:具有明(míng)显(xiǎn)的瘦(shòu)身(shēn)作用。

  熟普经由轻度发(fā)酵,具有很多(duō)有利人(rén)体(tǐ)的菌种,而且(qiě)茶性温以(yǐ)及,暧胃,养胃。

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