浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关(guān)于(yú)浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人(rén)的身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的(de)发挥(huī)。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家(jiā)家户(hù)户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。<中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将/p>

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)微生(shēng)物，这(zhè)些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时(shí)候(hòu)可以(yǐ)多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作(zuò)方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可(kě)能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患各(gè)中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也(yě)不会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物(wù)中毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西(xī)又来(lái)舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干(gàn)净器(qì)具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就(jiù)患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)极(jí)易(yì)腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这层白花(huā)花的东西(xī)撇(piē)出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃(chī)一(yī)两(liǎng)次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人(rén)品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的(de)孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲(qīn)的(de)味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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