可以把饺子(zi)放(fàng)入一个袋子中，然后握住(zhù)袋子，往桌上敲几下，饺子即可分开；

　　或者把(bǎ)饺子放入冷藏室中冷藏几分(fēn)钟，解冻后即可较轻(qīng)松解(jiě)开(kāi)；

　　或者是放在常(cháng)温下，让其自(zì)然解冻，但是这样饺子皮(pí)易坏。

　　怎(zěn)样使(shǐ)冷冻饺子不粘一块(kuài)：刚(gāng)包好的饺(jiǎo)子表面会比较(jiào)潮湿又(yòu)互相挨(āi)着，所以(yǐ)才导(dǎo)致放入(rù)冷冻室易粘到一起(qǐ)，只要解决潮(cháo)湿和间隔问题，就能(néng)让饺(jiǎo)子(zi)冷冻时不粘在一(yī)块。

　　首先(xiān)可以(yǐ)把饺子分开放，这样自(zì)然饺子不(bù)会粘在一(yī)起(qǐ)；

　　也可在饺子(zi)皮外边(biān)滚上(shàng)少许面(miàn)粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺子(zi)包好后(hòu)在桌(zhuō)上(shàng)放(fàng)1-2小时，等水(shuǐ)分略干了(le)再放进冰(bīng)箱。

　　饺(jiǎo)子冻成一坨直(zhí)接(jiē)蒸法(fǎ)：等锅里(lǐ)的(de)水开(kāi)了，把饺子放(fàng)到笼屉上即可(kě)，蒸20分钟左右即可(kě)食用，但是要注(zhù)意蒸的时间足够长，防止粘在一(yī)起(qǐ)的部分蒸不熟(shú)。

　　若(ruò)是(shì)在蒸饺子之(zhī)前等(děng)饺子(zi)解冻，饺子皮(pí)会(huì)变得很软(ruǎn)且容易(yì)破。

　　冻饺(jiǎo)粘在一(yī)起煮法(fǎ)：（1）锅中放(fàng)冷(lěng)水(shuǐ)，直接把粘在一起的饺子放(fàng)入锅中。

　　 （2）开大火，水在(zài)慢慢(màn)升温的过(guò)程(chéng)中，饺子也会(huì)解(jiě)冻。

　　（3）在(zài)水加热的(de)过程中，可用勺(sháo)子推一(yī)推饺子(zi)，使饺(jiǎo)子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水(shuǐ)上，即可食用。

　　为(wèi)什(shén)么冻(dòng)饺子粘(zhān)一起(qǐ)要(yào)用(yòng)冷水煮(zhǔ)：冻好的饺子(zi)直接(jiē)放入热水(shuǐ)中，会(huì)使饺子其他部分熟得(dé)快(kuài)，而粘在(zài)一起的部分还没熟，煮太久(jiǔ)饺子易破，冷水(shuǐ)下锅可(kě)让饺子皮先吸收一定水分，有初(chū)步解冻的效果，这样饺(jiǎo)子既不会粘在一起也(yě)不会有部分煮不(bù)熟的情(qíng)况。