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无(wú)骨鸡爪(zhǎo)可以(yǐ)常温保存吗

　　无骨鸡爪是可以常(cháng)温保存的。

　　家庭自(zì)制的无骨鸡爪。自(zì)制的无骨(gǔ)鸡(jī)爪,一(yī)般来说在制作过程中是没有做任何防腐(fǔ)处理(lǐ)的(de),

　　加(jiā)之鸡爪营(yíng)养丰富(fù),很容(róng)易变质,所以保质期都是比(bǐ)较(jiào)短(duǎn)的,如果(guǒ)不放(fàng)入(rù)冰箱,建议待鸡爪入味后,最好当日就食用完,否则(zé)容易变质。

无骨鸡爪固形物含量(liàng)是什么意思

　　无骨鸡爪固(gù)形物含(hán)量的(de)意(yì)思是指包装中(zhōng)鸡爪加上配(pèi)料的固体物的比例。

　　鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是(shì)鸡的(de)脚(jiǎo)爪(zhǎo)，共4个指(zhǐ)头，可供食(shí)用，是(shì)一(yī)道(dào)经典的传统小吃(chī)，在川(chuān)菜、粤菜中(zhōng)均有制(zhì)作，多(duō)皮、筋，胶(jiāo)质比较丰富。

　　在(zài)我(wǒ)国南方，凤爪是一(yī)道上档(dàng)次的(de)名菜，其烹饪方法(fǎ)也(yě)较复杂。

　　常用于煮汤(tāng)，也(yě)宜于卤、酱(jiàng)，还(hái)可煮熟后脱骨拌食，如：卤鸡爪(zhǎo)、酱鸡爪、椒(jiāo)麻鸡掌、拆骨掌翅(chì)等。

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