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一公里大概多少步一公里大概要走几分钟年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么(me)办等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下一公里大概多少步一公里大概要走几分钟的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是(shì)的(de)，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制(zhì)成，而糯(nuò)米是江南的(de)特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟(shú)后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬(yìng)一点(diǎn)的面团，将枣和栗(lì)子等(děng)贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用大米制(zhì)作年糕(gāo)的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸(zhēng)两百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好(hǎo)，只需(xū)要(yào)把一根筷子戳进去再拿出来，如果(guǒ)发现筷子表(biǎo)面是干燥的，说明年糕(gāo)就(jiù)蒸好了(le)，如果(guǒ)筷子(zi)上(shàng)沾(zhān)了一(yī)点年(nián)糕，并且(qiě)很黏(nián)，就是(shì)还(hái)没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕(gāo)又称年年糕，与(yǔ)年年高谐音(yīn)，寓意着(zhe)小孩身(shēn)高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前(qián)人(rén)有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝(zhù)望财临(lín)。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时(shí)期(qī)吴国都(dōu)城(chéng)（现江苏省苏州市）传递(dì)到四(sì)面(miàn)八方(fāng)。

　　宁(níng)波一带(dài)民间有(yǒu)年糕年糕年(nián)年(nián)高，今年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们(men)还(hái)用年(nián)糕印(yìn)板压成五(wǔ)福(fú)、六宝、金钱、如意等(děng)等(děng)形状外观，象征吉(jí)祥如(rú)意(yì)、大吉大利(lì)；有(yǒu)的(de)则(zé)做(zuò)成玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成真(zhēn)正(zhèng)意义上(shàng)的(de)内容与形式的(de)完美结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想做出好(hǎo)的年(nián)糕，最重要的是注意水和(hé)油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也(yě)很重要，一(yī)般市(shì)场(chǎng)上买的糯米粉大(dà)多(duō)是(sh一公里大概多少步一公里大概要走几分钟ì)掺杂了(le)别(bié)的米粉，所(suǒ)以吃起(qǐ)来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的是保正年(nián)糕的纯正度和(hé)原(yuán)汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可(kě)以做(zuò)成很多种口味(wèi)，但都是在最基本的(de)原味(wèi)年糕上加入个(gè)人喜欢的其它材料，如红枣等。