紫菜不属(shǔ)于海鲜的(de)。关于紫菜是(shì)不(bù)是海鲜以(yǐ)及紫菜是不(bù)是发物(wù)，海带是不是海鲜，海带紫菜(cài)是不是海鲜，紫菜是不(bù)是海鲜类，紫菜是不是海鲜类(lèi)的食物等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的(de)知识答(dá)案：

紫菜(cài)是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海鲜(xiān)的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统分类学上(shàng)隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带(dài)和热带海(hǎi)域(yù)。

　　紫菜是世界(jiè)上产值(zhí)最高(gāo)的栽培海藻，在中国、日本(běn)和韩国被大(dà)规模栽(zāi)培。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋农业和出口创(chuàng)汇的主(zhǔ)导品种(zhǒng)之(zhī)一。

　　2016年我国(guó)紫菜(cài)产(chǎn)量(liàng)约13.53万吨(dūn)，产值超过100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含(hán)量达(dá)30%~50%，富含膳食纤维、多种维(wéi)生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元(yuán)素，还含藻类特有的(de)藻胆(dǎn)蛋白，具有(yǒu)很(hěn)高的(de)营养价(jià)值，是(shì)一种不可多(duō)得的海洋(yáng)食材，也是我(wǒ)国东南(nán)沿海农村(cūn)经济的支柱产品。

形态特(tè)征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为(wèi)1层，且单个细(xì)胞含(hán)1个星状色素体(tǐ)，中国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻(zǎo)体(tǐ)边缘细胞的特(tè)征，将(jiāng)真紫(zǐ)菜(cài)亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边(biān)缘(yuán)平(píng)滑，边缘细(xì)胞形态与(yǔ)其他营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘具(jù)明显的刺突，后者由1个或几(jǐ)个细胞(bāo)形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜(cài)组，叶片边缘由几排(pái)退化细胞所组(zǔ)成(chéng)。

主要价值

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机化(huà)合物、不饱和脂(zhī)肪酸、维(wéi)生素和矿物质(zhì)这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊，其(qí)中(zhōng)蛋白质的成(chéng)分(fēn)高(gāo)达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医(yī)药领域(yù)具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白(bái)具有抗衰老、抗凝血和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜(cài)具有较强的(de)吸收氮磷和固定碳的能力，其栽(zāi)培对(duì)浅海(hǎi)富营养化的修复和(hé)改(gǎi)善也有重要作用(yòng)。

分(fēn)布情况(kuàng)

　　紫菜属物(wù)种虽然在寒带、温带、亚热带和(hé)热带海域均有分布，但亚(yà)热带至温带海(hǎi)域的物(wù)种多样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理(lǐ)分布也遵循这(zhè)个规律(lǜ)，主要(yào)分布在黄渤海到东南沿海的(de)潮间带(dài)，另外，也(yě)有少(shǎo)数紫菜物(wù)种分布在台湾和海南岛(dǎo)沿(yán)海，且它们的分布具有区(qū)域性特(tè)征。

　　在黄渤海自(zì)然分布的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑(bān)紫菜(cài)、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和(hé)长紫菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中(zhōng)国沿海分布较广，从南到(dào)北均(jūn)有其(qí)生长，是(shì)一个广温性种类。

　　以(yǐ这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊)自然类群和生境环境(jìng)为基础(chǔ)，在中国(guó)形成了长江以北的(de)条斑(bān)紫菜(cài)和(hé)长江(jiāng)以南的(de)坛紫(zǐ)菜2大(dà)栽培(péi)区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独有的(de)暖温带紫(zǐ)菜栽培品种，产量(liàng)约占全国紫菜总产量的75%左(zuǒ)右，栽培区(qū)主要分(fēn)布在福建、浙江(jiāng)、广东(dōng)沿海，近年来随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及养殖技术的提高(gāo)，养殖(zhí)范(fàn)围逐渐北移到江苏(sū)南通和连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中在江苏和(hé)山东，产量和出口量(liàng)占(zhàn)全国条斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜不属于海鲜类(lèi)食(shí)物(wù)，其属于海产品，紫菜中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、维生(shēng)素、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物(wù)质以及不饱和脂肪酸，其(qí)可以起到延缓衰老、预防(fáng)甲状腺疾病、抗(kàng)凝血(xuè)以及降(jiàng)低血脂等作(zuò)用(yòng)。

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