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中国东八区有哪些城市整个中国都在东八区吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融(róng)界4月23日消息(xī) 淄博烧(shāo)烤的热度逐渐蔓延(yán)到A股市场，上周淄博(bó)烧烤(kǎo)相关概念股出现异动，如得利(lì)斯、惠发(fā)食品、龙大美食、西王食(shí)品等(děng)等(děng)，在(zài)投(tóu)资者互动平台(tái)，也有(yǒu)不少上市公(gōng)司被投(tóu)资者问及相关问题，现在(zài)，券商分析师们(men)也开始(shǐ)动起(qǐ)来，实地调研(yán)淄(zī)博烧烤(kǎo)。

　　今(jīn)日，国君食品/化(huà)妆品(pǐn)团队团队发布了《淄博烧(shāo)烤体(tǐ)验纪实》，该文章的核心观点如(rú)下：本周(zhōu)我们调研(yán)了淄博(bó)烧烤(kǎo)的大体情况：随着线下消费场景的复苏，颇具特色的淄博烧(shāo)烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热(rè)度持续升高，带动市内(nèi)大小门店及周(zhōu)边(biān)购物/旅游(yóu)客流屡创(chuàng)新高，目前淄博(bó)五一(yī)期间的酒店民宿均已订满，订单量(liàng)为2019年同期的800％。淄(zī)博主流烧烤(kǎo)店客单价(jià)（不含酒水）基本在(zài)40-70元(yuán)，消费者选择(zé)啤酒、饮料(liào)佐餐居(jū)多，也有部(bù)分食客自带(dài)白酒。据我们走访和当(dāng)地居民反(fǎn)映，淄博地(dì)区烧烤消费(fèi)佐餐(cān)以青(qīng)啤居多，主(zhǔ)要涵(hán)盖8-12元价位带（青啤(pí)经典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地人单人单次(cì)消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定。随着五一出行高峰和(hé)烧烤等餐饮(yǐn)旺季的(de)到来，叠加2023年气温可(kě)能(néng)创(chuàng)新(xīn)高(gāo)，我们预(yù)计包括烧(shāo)烤场景(jǐng)在内的啤酒消费动销有望加速。

　　对于为什么(me)是淄博烧烤(kǎo)热度蹿(cuān)升，该团队指出，“淄博烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈(quān)，热度不断升高。起初主要吸(xī)引周边(biān)地区大学(xué)生(shēng)组团前来(lái)体验，后(hòu)随着社交媒体广泛传播，游(yóu)客(kè)络(luò)绎不绝(jué)。我(wǒ)们认(rèn)为淄博烧(shāo)烤(kǎo)大火主要源自良(liáng)好的(de)口碑和(hé)体(tǐ)验(yàn)感，尤其是淄博地(dì)区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费者(zhě)来(lái)说是全新的体验，在线下(xià)消费场景复(fù)苏的背(bèi)景(jǐng)下吸引了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧(shāo)烤的人气(qì)聚集地(dì)、营(yíng)业时间以及就餐流(liú)程，该团队(duì)还(hái)在(zài)文中给出(chū)了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之间(jiān)的差异主要体(tǐ)现在(zài)肉质(zhì)和腌制过(guò)程上，当地市(shì)民除了选择(zé)以(yǐ)上“网红店”，也会前往其他小店（如社区烧烤店）就(jiù)餐，部(bù)分市(shì)民甚(shèn)至(zhì)会驾车半个(gè)多小时前往金岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不同(tóng)，金岭镇(zhèn)主要使用长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店中(zhōng)，以经营30余年的牧羊村总店为(wèi)例(lì)，其单店规模较大(dà)（50+桌），凭借较高的名气带动周(zhōu)边几(jǐ)家(jiā)烧烤店(diàn)，形成“烧烤一条(tiáo)街”的集聚效应，许(xǔ)多游(yóu)客即便排不上号(hào)也会(huì)来(lái)现场看看。”

　　对于淄博烧烤(kǎo)消费者的观察，该团队(duì)解析(xī)到，淄(zī)博(bó)烧烤的消费人(rén)群以中青年为(wèi)主，时间相对灵(líng)活的大学生群体往往选择(zé)工作日乘(chéng)坐高铁前来打(dǎ)卡(kǎ)体验，周末不少游客(kè)也会自驾前(qián)来，从车牌来看包括但(dàn)不限(xiàn)于山(shān)东其他地区、北京、天津、河北、河南(nán)、安(ān)徽等地。此(cǐ)外，在牧(mù)羊村这类(lèi)门(mén)店面积和客流量较大(dà)的(de)地方(fāng)也有不少主播(bō)过来探店，淄博市政府(fǔ)出动了大量工(gōng)作人员(yuán)监(jiān)督规范(fàn)其行为，整(zhěng)体上(shàng)网红直播并不(bù)影响其他(tā)游客的体验(yàn)。

　　同(tóng)时该团队还发(fā)现，在烧烤的带动下，淄博的(de)八大局街区、各个景点(diǎn)/商圈客流(liú)量都有了(le)明中国东八区有哪些城市整个中国都在东八区吗显提升。