竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头(tóu)封闭的(de)一端，同(tóng)时要(yào)去(qù)除(chú)竹荪(sūn)的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保(bǎo)留(liú)茎部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大(dà)约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理方法其实也不难，只要把(bǎ)它(tā)比较难清理的地方都要(yào)注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能(néng)清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去(qù)掉(diào)根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时(shí)候就要立即把它捞起来，然(rán)后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水(shuǐ)都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时(shí)间(jiān)比较短，建(jiàn)议可以根据个人(rén)方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议(yì)用太烫的(de)水来(lái)浸(j1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤ìn)泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且(qiě)浸(jìn)泡的时(shí)间也不宜(yí)太(tài)长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中所含(hán)的(de)营养物质，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且(qiě)其中的(de)氨(ān)基酸符(fú)合人体所需要的(de)氨基(jī)酸(suān)比例(lì)，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正常(cháng)生(shēng)理功能，并促(cù)进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏凉性，食用后(hòu)能够降低(dī)肺(fèi)内(nèi)的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不(bù)止(zhǐ)等1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体(tǐ)内的(de)热气，起(qǐ)到清热(rè)利湿的(de)作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大而(ér)出(chū)现的口舌生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺(cì)激(jī)，因此(cǐ)在吃(chī)的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是(shì)根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类(lèi)，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的(de)症状，因(yīn)此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在(zài)食用竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先(xiān)做好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，确(què)定不过敏后方可继续(xù)食用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪(nǎ)些营(yíng)养价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰(fēng)富(fù)的营养物(wù)质，可以补充人(rén)体(tǐ)所需要的(de)能(néng)量。

　　二(èr)、具(jù)有明显的(de)防(fáng)病作(zuò)用和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋白质(zhì)，可(kě)以维(wéi)持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元(yuán)素，维(wéi)持人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的(de)粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当(dāng)的促进肠(cháng)胃的运动，在一定(dìng)程度(dù)上(shàng)提高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要去(qù)掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需(xū)要(yào)开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳(tàn)水化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖度和不(bù)对称(chēng)糖度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可以(yǐ)补充人体必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调节中老年(nián)人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越(yuè)来(lái)越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是(shì)去除根部的(de)泥土，放入(rù)不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗(cū)又老的部(bù)分(fēn)去掉(diào)，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越(yuè)来越(yuè)透明但(dàn)不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗(àn)，非常(cháng)容易造成熟后松散(sàn)变质的情(qíng)况。

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