浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期(qī)间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对(duì)于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一个发酵的(de)过程，在(zài)这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对(duì)人体的(de) 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就(jiù)可(kě)以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上就没(méi)什(shén)么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节(jié)的能力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的(de)话，就(jiù)会影(yǐng)响个头(tóu)发(fā)育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不(bù)可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多(duō)多益(yì)善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多(duō)食用胃里会(huì)有些不(bù)适(shì)，要搭(dā)配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还(hái)有增进食(shí)欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们(men)这里冬天(tiān)大(dà)部分人家都要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个星期(qī)就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特(tè)点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了(le)吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极(jí)易(yì)腐败(bài)变质(zhì)，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质(zhì)浆(jiāng)水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上面会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难(nán)以置(zhì)信的(de)表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种味道(dào)，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料2022年中本贯通上海有哪些学校，中本贯通上海有哪些学校分数(liào)就是(shì)下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而(ér)且用(yòng)浆(jiāng)水泼(pō)出来2022年中本贯通上海有哪些学校，中本贯通上海有哪些学校分数的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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