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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁(tiě)棍山药和(hé)小白嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山药和(hé)铁(tiě)棍山(shān)药(yào)都(dōu)是药食(shí)两用的山(shān)药，但小白(bái)嘴(zuǐ)山药口感软(ruǎn)糯甘甜，相比较(jiào)来说要(yào)比铁(tiě)棍山药更好吃，并且(qiě)小(xiǎo)白嘴山药营养丰富，富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊(náng)素等营养(yǎng)成分，营养(yǎng)价值更高于铁棍山药(yào)，经(jīng)常食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加上(shàng)整体比较光滑(huá)、带有紫(zǐ)色斑点，肉质白如玉(yù)好看(kàn)、皮肉好剥离等特点，被称之为(wèi)最(zuì)好(hǎo)吃的山药。

小白嘴(zuǐ)山药与铁棍山药(yào)的哪一个更好，有(yǒu)什么不同

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)被誉(yù)为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产(ch维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架ǎn)地(dì)不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小(xiǎo)白嘴山(shān)药广泛种植于深州、安平(píng)、安国、深泽、蠡县(xiàn)等(děng)地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南(nán)焦作温县、沁(qìn)阳（古(gǔ)怀庆(qìng)府）等地，其中以温县(xiàn)所在（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山(shān)药地理标识原(yuán)产地。

　　2、营养(yǎng)成(chéng)分含量不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)：每百(bǎi)克(kè)中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外(wài)还富含(hán)黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化(huà)酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺(àn)等。

　　铁棍山药(yào)：块(kuài)茎中平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需的20种氨基酸中，山药中(zhōng)含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴山药：小，相(xiāng)同的(de)生产期限，产量虽小(xiǎo)但营养价值更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药(yào)末端如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读(dú)音(yīn)表明了是最好吃的山(shān)药品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆土铁棍(gùn)山药因(yīn)为地质坚(jiān)瓷(cí)，黏(nián)性(xìng)大，土质硬。