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  不可以(yǐ),奶油奶酪不(bù)可以放冷冻保存的。

  一般(bān)在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

  1、冷冻会(huì)有(yǒu)可能导致奶油奶酪(lào)内部油水分(fēn)离; 2、至于(yú)冷藏(cáng),在切口部位(wèi)一定要封(fēng)好,挤出所有空气,避(bì)免切(qiè)口部位氧化变质。

  有些人会拿药棉沾百(bǎi)分之七(qī)十五的(de)酒精绑在所(suǒ)开的口子上,效果(guǒ)不(bù)错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么(me)

  奶油奶酪,英文名为(wèi)cream cheese,是一种未成熟的全脂(zhī)奶(nǎi)酪,色泽洁白,质地细腻,口(kǒu)感微酸,非常适合用来制作奶酪蛋糕(gāo)。

  奶(nǎi)油发酵而成(chéng) 奶(nǎi)油(yóu)奶酪开封后非(fēi)常容(róng)易变(biàn)质,所以要(yào)尽早食用。

  制(zhì)作(zuò)原理:奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最(zuì)高温不可高于(yú)六十度)然后(hòu)加热至70-80度(dù)放(fàng)入(rù)凝乳酶(méi)凝固、过(guò)滤(lǜ)。

  挤压(yā)成(chéng)型。

奶油(yóu)奶酪和(hé)淡奶油的区别

  奶油奶酪主要用于制作敷面膜20分钟后如果没干还敷吗,敷面膜20分钟后如果没干还敷吗(zuò)芝士蛋糕或酱(jiàng)类(lèi)的点心,淡奶油一般经(jīng)过拌(bàn)打可以作为装饰(shì)性材料直接吃,而奶酪不会。

  奶(nǎi)油奶酪。

  英文名字是cream cheese,和(hé)奶酪不同(tóng)的是,奶(nǎi)油奶酪还(hái)是一种未成熟的(de)全脂奶酪,很柔软颜色洁白,看(kàn)起来有些像(xiàng)打(dǎ)发后的淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)。

  奶油奶酪(lào)的(de)原(yuán)料(liào)是牛奶,还添加(jiā)了鲜奶油或者(zhě)是鲜奶油和牛乳的(de)混合(hé)物,所(suǒ)有口感很细(xì)腻,不过(guò)这样却会让奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道,所以保存起来有(yǒu)些困难。

  淡奶油。

  可以(yǐ)说(shuō)淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜,但绝对不是(shì)同(tóng)一种材料。

  淡奶油也叫做稀奶油,生日趴上的蛋(dàn)糕表(biǎo)面(miàn)那一(yī)层层的奶油就是淡奶油啦(la),打发(fā)之后的淡奶(nǎi)油,口感很细腻(nì)柔软,有种吃棉花糖的感觉(jué)。

  一般是用(yòng)来裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪怎么吃

  1、奶油(yóu)奶酪放室温融化哈,倒入一个小碗里(lǐ),加(jiā)入(rù)白(bái)砂(shā)糖和面包(bāo)屑拌匀。

  2、黄(huáng)油放在锅里融化哈,装(zhuāng)在小碗里。

  3、将黄油之外(wài)的材料都装入面包桶里面合成面,之后加入黄(huáng)油继续揉(róu)面团。

  4、当面团发酵到两倍大的(de)时候,去除(chú)揉圆,放置10分钟。

  5、将面团擀成圆(yuán)饼(bǐng),步(bù)骤1做好的馅料包好收口,继(jì)续擀成圆饼。

  6、当面团继续(xù)发酵至1.5倍的时候,表面刷上蛋液,撒上(shàng)杏仁片。

  7、烤箱预热中层小(xiǎo)火160度,下火190度,将面团放(fàng)入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎么打发

  1、把用来打奶油的(de)盆在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)冷冻一下约半个小(xiǎo)时,或冷藏3-4小时;

  2、在打发(fā)的(de)时候在下(xià)面(miàn)垫冰块来打也可以垫(diàn)点冻肉冻鱼之类的,用电动打蛋器的(de)高(gāo)速,迅速打发淡奶油(yóu);

  3、隔的(de)时间(jiān)久了,打蛋头跟(gēn)奶油之间(jiān)也会摩擦产生热(rè)量加上室内(nèi)的温度,都会让奶油融化,打发淡奶(nǎi)油的时(shí)候(hòu)最好是加糖粉,效(xiào)果非(fēi)常(cháng)好,因(yīn)为糖(táng)粉融化的更(gèng)快(kuài),能给(gěi)淡奶油(yóu)发(fā)泡起(qǐ)很大作用。

  4、还一点要注意(yì)的就是不要(yào)打发过头,淡奶油不象蛋清,打(dǎ)好久(jiǔ)都(dōu)不会过(guò),要把握好时间。

  不(bù)过(guò)如果已经打过(g敷面膜20分钟后如果没干还敷吗,敷面膜20分钟后如果没干还敷吗uò)头的奶油(yóu)也不(bù)要(yào)紧,不要倒掉,它可(kě)以做面包、蛋(dàn)挞(tà)等(děng)不(bù)需(xū)要(yào)打发的(de)点心。

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