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红薯能够生(shēng)吃吗

　　红薯是能(néng)够生吃的。

　　红薯为一类(lèi)较(jiào)常见的食物，能够生吃红(hóng)薯，但不主(zhǔ)张生吃红薯。生吃(chī)红薯不会引起中毒，但生红薯中含有(yǒu)丰厚的淀粉，

　　生红薯中的(de)淀粉很难消化、吸(xī)收(shōu)，有或许由于消化不(bù)良而出现腹胀、打嗝(gé)。将生红薯做熟，才可让(ràng)红薯中(zhōng)的淀粉(fěn)发生变化，相对更易(yì)消化(huà)。

　　一起不主张食用(yòng)过多生红薯(shǔ)，是由于生红薯中含有一种气化酶，会(huì)导致食用红薯后产气，感觉(jué)腹胀(zhàng)难(nán)过。

红薯怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有四种，分别是红(hóng)心红薯、白心红薯、黄心红(hóng)薯和(hé)紫(zǐ)心红(hóng)薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋(zī)味甜(tián)美，口感比较脆爽，含糖(táng)量十分(fēn)高，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心(xīn)红薯淀粉含量比较高，口感什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法上糯而(ér)不腻，一般用来制造薯粉(fěn)，有嚼劲(jìn)。

　　黄(huáng)心红薯是最常见的一种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口(kǒu)感也是十(shí)分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特别好，可是养分(fēn)价(jià)值比较高。

　　几种红薯的口感不同也(yě)比较大，在购(gòu)买(mǎi)的时(shí)分依(yī)据自己(jǐ)的需(xū)求(qiú)来挑选(xuǎn)就(jiù)好(hǎo)了。

　　2、看(kàn)红薯(shǔ)的外(wài)观。

　　首要咱们最(zuì)直观能看(kàn)到的便是红薯的外观(guān)了，在(zài)购买红薯的时分，咱们能(néng)够(gòu)先看下红薯的外观，挑选外(wài)形丰满、外表(biǎo)润(rùn)滑(huá)地进行购买，假如红薯外表皮是高低不平或许有黑点、发霉或许是(shì)有缺(quē)口的就别买(mǎi)了，这种有(yǒu)或许是寄存时刻过(guò)久(jiǔ)，或许(xǔ)会有(yǒu)蜕变的问题，假如是外(wài)表(biǎo)特别粗糙，或(huò)许也是寄(jì)存(cún)过久，水分有些(xiē)丢失(shī)掉了，还有便是(shì)发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑(tiāo)选红(hóng)薯的时分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头(tóu)尖(jiān)，中心粗形状的红薯(shǔ)，这种红薯的口感是比较好的，由于这(zhè)种(zhǒng)红薯在成长的(de)过程(chéng)中养分(fēn)吸(xī)收(shōu)得比较均匀，养分价(jià)值更好，圆润的红薯看(kàn)起来比较美观，可(kě)是相(xiāng)比较来说，两(liǎng)头(tóu)尖、中心(xīn)粗的(de)红薯口感上会更好(hǎo)一些。

　　4、捏一捏红(hóng)薯(shǔ)。

　　在把看好的(de)红薯放(fàng)进购物袋的(de)时(shí)分，能(néng)够随手(shǒu)捏一(yī)下红薯的(de)头尾处，挑选捏(niē)起来比较紧实(shí)的，假如是捏起来比(bǐ)较软的话，有或(huò)许(xǔ)是水分(fēn)丢失导致的，就没有那么新鲜了(le)，所以在挑选捏起来紧实水(shuǐ)分(fēn)也比较足的。