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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是(shì)归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类型最(zuì)多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区，冲泡(pào)之后有兰(lán)花香气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的(de)乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以(yǐ)当(dāng)地(dì)的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极(jí)耐泡等(děng)特色(sè)，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预(yù)备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都能(néng)够(gòu)），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依据盖碗(wǎn)的巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当(dāng)多(duō)放(fàng)些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余(yú)温(wēn)散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步(bù)入(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲(chōng)茶(chá)过程(chéng)中，水杯招引了开水的(de)热量(liàng)，导(dǎo)致(zhì)水温不(bù)行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可(kě)出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡数(shù)的(de)添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶(chá)水倒(dào)到少量时要一点一点均匀(yún)滴(dī)到(dào)各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不(bù)苦不涩语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后品(pǐn)味其(qí)味确是一种(zhǒng)日子艺术(shù)享受

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