这是因为关东煮是(shì)实心的，浮力不够，所以不会(huì)浮上(shàng)水面。

　　但是，当水开了以后，我们会(huì七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰)看到(dào)关东煮会慢(màn)慢地一个个都浮(fú)到了水面上，而且(qiě)似乎(hū)饱满(mǎn)了一些(xiē)，这又是(shì)为什么呢？其实是因(yīn)为(wèi)关东煮的浮力增(zēng)大了(le)。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)明明是实心的，为什么会增(zēng)加浮(fú)力呢(ne)？其实，说关东(dōng)煮、肉(ròu)丸(wán)是实心的(de)，只(zhǐ)是外表而已。

　　其(qí)实，它里面(miàn)也(yě)是有水份、有间隙的。

　　当水的热度慢慢(màn)进(jìn)入到(dào)关(guān)东(dōng)煮里面(miàn)以后，会产生水(shuǐ)蒸(zhēng)气，但(dàn)这气却(què)跑不出来，会充(chōng)盈在关东(dōng)煮里，使(shǐ)关东煮变成(chéng)了一个小小的浮球，就(jiù)会(huì)浮(fú)到水(shuǐ)面上(shàng)。

关(guān)东煮(zhǔ)为什么煮不烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关东煮是一种源(yuán)自日本关东(dōng)地区的(de)料理(lǐ)。

　　通常材料包(bāo)括鸡蛋(dàn)、萝(luó)卜、土豆、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将(jiāng)这些材(cái)料每一种都(dōu)分别放(fàng)在互(hù)不相通(tōng)的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤小火(huǒ)慢煮，有不同的(de)口(kǒu)味。

　　关东煮源自味(wèi)噌田乐，用水煮(zhǔ)熟(shú)豆腐或(huò)者蒟蒻，再用味噌(cēng)调味后(hòu)进(jìn)食。

　　关东煮在中国(guó)台湾也(yě)十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语(yǔ)中(zhōng)带有齿音性质的边(biān)音导致的类化。

　　台(tái)湾的关东(dōng)煮大部(bù)分已(yǐ)不是日本的原始口味，且(qiě)在放置的材料(liào)上，也有相当(dāng)地差异性。

关东煮需要一(yī)直煮吗(ma)

　　关东煮是(shì)一个火遍大江(jiāng)南(nán)北的(de)小(xiǎo)吃，源(yuán)自日(rì)本(běn)关东地区(qū)，因制(zhì)作方(fāng)便、口(kǒu)感鲜美(měi)，后广(guǎng)为流传。

　　很多人在(zài)购(gòu)买关东煮时，细心一点就(jiù)会发现，关东煮铁格子里的食材其(qí)实一(yī)直在(zài)慢慢炖煮。

　　关(guān)东煮的灵魂(hún)就(jiù)在于它(tā)的汤底(dǐ)，但食材(cái)即使煮熟(shú)了也不一定入味了，所以关东煮在煮熟(shú)后还一直开着小火煮，就是为了让(ràng)食材更加入(rù)味。

　　除此之外(wài)，关(guān)东(dōng)煮一直开(kāi)小(xiǎo)火煮还可以保(bǎo)温，以免食物都冷掉了，口感(gǎn)也不如之前。

　　而关东煮中(zhōng)的(de)肉丸在汤上飘(piāo)浮，也(yě)是因为肉丸是空心的，里面有水份和间隙，当水(shuǐ)的(de)热度慢(màn)慢进(jìn)入到关(guān)东煮里(lǐ)面以后，会产(chǎn)生水蒸气，但这气却(què)跑不出来，会(huì)充盈在关东(dōng)煮里，使关东(dōng)煮变(biàn)成了一个小小(xiǎo)的浮球，就会浮(fú)到水面(miàn)上。

关东煮汤能喝(hē)吗

　　可(kě)以。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)汤(tāng)料，又称柴(chái)鱼高汤，是一种风味独特(tè)、营(yíng)养丰富、操作方便的冲煮汤(tāng)料，深受(shòu)广大餐(cān)饮业主及家(jiā)庭主妇(fù)的喜爱，能帮(bāng)您做出鲜美可(kě)口(kǒu)具有(yǒu)独特海鲜风味(wèi)的菜(cài)肴。

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