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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的(de)种类之一，归归(guī)于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰(lán)花(huā)香(xiāng)气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视(shì)频(pín)

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投(tóu)到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶(chá)，归于(yú)闻名的乌龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省(shěng)潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶具有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原(yuán)茶）或(huò)金黄(huáng)（精(jīng)制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙一里地等于多少米，一里地等于多少米千米、水碗、过滤器、热(rè)水(shuǐ)壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增(zēng)强泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响茶(chá)汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量高的水最适(shì)合(hé)泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先(xiān)把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋(péng)友则(zé)放少些茶，依据自(zì)己的品味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖(gài)过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯(bēi)是(shì)为了避免冲茶(chá)过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引了(le)开水(shuǐ)的热量，导致水温(wēn)不行泡茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白(bái)泡沫(mò)，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的(de)茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一(yī)点一点均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯(bēi)中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色(sè一里地等于多少米，一里地等于多少米千米)，欣赏(shǎng)杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味(wèi)其味(wèi)确是一种日子艺术享受(shòu)

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