新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是(shì)加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的加(jiā)重或是身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发，且部(bù)分患(huàn)者(zhě)可能还(hái)会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核(hé)或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是(shì)本身(shēn)就是热性体质(zhì)的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意(yì)，主要是一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人(rén)体质也健康正常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到(dào)补(bǔ)益身体的(de)作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素(sù)等营养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有很多要注(zhù)意的(de)点(diǎn)，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存(cún)方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温(wēn)度(dù)下，胚(pēi)胎停(tíng)止(zhǐ)大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物发育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶(méi)的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部(bù)分(fēn)集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的脑及神(shén)经(jīng)组织的发育(yù)有重(zhòng)大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也(yě)容易被(bèi)人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐(yán)大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物>

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋(dàn)用(yòng)勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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