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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多(duō)样的(de)茶树(shù)种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土(tǔ)壤肥(féi)美深沉的广东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具(jù)，不(bù)只能够清洗茶(chá)杯，还(hái)能够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边(biān)，茶(chá)量8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水量在(zài)七八(bā)分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的冲(chōng)泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一(yī)种具有中(zhōng)国特色(sè)的(de)茶，归于(yú)闻(wén)名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当(dāng)地的一(yī)座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久回甘、极(jí)耐(nài)泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够(gòu)多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质量将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色(sè)无(wú)味、含氧量高(gāo)的(de)水最适合泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水、井水和(hé)溪流(liú)最好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的(de)巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶(chá)，依(yī)据(jù)自己的品味，投进量多试几回(huí)，就能把握自(zì)己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白(bái)开水洗净(jìng)茶具，然后在(zài)余温散尽前(qián)，投进(jìn)茶叶并把100度(dù)的开水(shuǐ)进步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即(jí)可，不(bù)宜过多(duō)。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯(bēi)是为了避(bì)免冲(chōng)茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致水温不行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮(guā)沫(mò)闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称春风拂面(miàn)，在(zài)倒(dào)入(rù)开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入并排(pái)的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加(jiā)恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒(dào)到少量(liàng)时要一(yī)点一(yī)点均匀(yún)滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅(xiù)其(qí)香后品(pǐn)味其味确是一种日子艺术(shù)享受

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