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大(dà)明虾(xiā)是淡水还(hái)是海水

　　大明虾(xiā)是(shì)海水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时(shí)会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出(chū)现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会成为成虾，生(shēng)长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定(dìng)要建造在通(tōng)风向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无(wú)污染的地方。建造好后还要先进行消毒(dú)处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月(yuè)份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵料投(tóu)喂在浅水处，同时要经常巡塘(táng)，观察生长情(qíng)况(kuàng)，及时调节(jié)水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无(wú)污(wū)染、沙质底的淡水池塘或(huò)虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过(guò)滤(lǜ)，进水30厘(lí)米(mǐ)，亩(mǔ)施(shī)基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培(péi)养基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才(cái)新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋(dài)，然后把新买来的(de)虾(xiā)剪去虾须(xū)和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋子外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在(zài)保(bǎo)险(xiǎn)盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是(shì)一(yī)样的，可以保存(cún)到(dào)来年(nián)有(yǒu)鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空的饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻(dòng)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中，明虾的(de)味道(dào)鲜甜，肉质也非常(cháng)正宗，营养也(yě)是十(shí)分丰富，所(suǒ)以(yǐ)很多人平时都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面(miàn)就为(wèi)大家分享活(huó)的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再(zài)在上面(miàn)铺(pù)上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了利(lì)用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾(jīn)或(huò)湿毛巾保持(chí)一定的湿度，来保持基围(wéi)虾的持久保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里(lǐ)，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒，过(guò)节日的(de)话可以(yǐ)用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要(yào)太满，但(dàn)要没(méi)过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲(chōng)饭盒反面，一(yī)倒就能(néng)把虾(xiā)块取(qǔ)出，用(yòng)保鲜(xiān)膜把(bǎ)虾块包好，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜(xiān)明(míng)虾(xiā)用清水冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾(xiā)，把(bǎ)虾(xiā)身搭在中指、无名指和小指上，用大拇指和食(shí)指压住虾身，使虾肚面向自己(jǐ)，右(yòu)手(shǒu)拿(ná)剪(jiǎn)刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色(sè)的(de)虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑(hēi)线边(biān)缘轻轻划一下，取出黑色(sè)虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体的(de)第二个关节(jié)处(chù)，右手取(qǔ)一(yī)根(gēn)牙签，用牙(yá)签插(chā)入虾的(de)第二关节(jié)，轻(qīng)轻(qīng)向上一挑，左手同时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗握虾，右手顺着虾身(shēn)把身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不(bù)要(y王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗ào)丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只(zhǐ)只的顺装在空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子(zi)将(jiāng)瓶子(zi)破开，一(yī)瓶正(zhèng)好可以做(zuò)一盘(pán)。

　　 *这种方(fāng)法简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净、利落(luò)、最主(zhǔ)要的保鲜(xiān)不(bù)易干(gàn)、不串味。

　　由于虾(xiā)与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的一样(yàng)鲜，不会变(biàn)得(dé)干(gàn)柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适，拿出(chū)来吃的话(huà)正好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失(shī)去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外(wài)面(miàn)再(zài)套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高(gāo)档8到10个(gè)小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不新鲜了，会变干、也容易串(chuàn)味，时(shí)间长(zhǎng)了(le)口感也会(huì)发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐(qí)的码在(zài)保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻轻一撬(qiào)就都下来了，而且还很完整。

　　这样的(de)`虾和刚买来(lái)鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保(bǎo)鲜盒的大小要合适，一般(bān)的外卖(mài)餐(cān)盒和饭店的打(dǎ)包盒大小就差(chà)不多，大概(gài)能装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面(miàn)煮一下，然后把虾(xiā)捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时间可长达一年(nián)，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽(suī)然(rán)也很(hěn)简单易(yì)行，但保存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每(měi)次吃多少取多(duō)少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而(ér)且虾皮(pí)会变黑。

　　取出后用自来水迅速解(jiě)冻，然后(hòu)控(kòng)水后，愿意水煮、油焖(mèn)就(jiù)自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把买来的(de)虾一只一只放在(zài)塑料(liào)瓶(píng)里，装满后拧(níng)紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多(duō)且杂，这么放就不会串味了，制作方法也很简单(dān)方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃(chī)的地方(fāng)剪(jiǎn)掉，然后再用保(bǎo)鲜袋(dài)把(bǎ)虾(xiā)多缠几下放到(dào)冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真空包装袋和包(bāo)装机的话完(wán)全(quán)可(kě)以选择这种方法！因为不论是(shì)瓶(píng)子还(hái)是保(bǎo)鲜膜难免会(huì)有空气在里面，有(yǒu)空气(qì)就难免会(huì)有细菌，把空(kōng)气抽(chōu)空(kōng)之后细菌的含(hán)量也会大大减(jiǎn)少，所(suǒ)以被(bèi)细(xì)菌感染的(de)几率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是(shì)一(yī)种甲壳类节(jié)肢动物，大多(duō)生活在江(jiāng)湖或者海水中(zhōng)，常见的品种有青(qīng)虾(xiā)，河虾，对虾等；而(ér)贝类是一(yī)种软体动物(wù)，主(zhǔ)要分布在(zài)海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品种，但基(jī)于人类的(de)本质，我们对这两样一律(lǜ)来着不(bù)拒，因为两(liǎng)者都是美味(wèi)！我(wǒ)们通常说的贝类一般会(huì)有贝壳，然(rán)后(hòu)所有的(de)器官(guān)都(dōu)在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会(huì)保(bǎo)护它大部分躯体(tǐ)，但是(shì)头部还有四(sì)肢是(shì)露在外(wài)面的，且虾的外壳是一节(jié)一节的(de)并不像贝(bèi)壳只有一大(dà)块。

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