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凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我(wǒ)国(guó)茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤肥美(měi)深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡(pào)之(zhī)后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具(jù)，不只能够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量(liàng)在(zài)七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一(yī)种具有(yǒu)中国(guó)特色的茶，归于(yú)闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡(pào)等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重(zhòng)视(shì)水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶汤的(de人次是指什么，人次是单位吗)滋味。

　　一(yī)般来(lái)说，无(wú)色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则(zé)放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的(de)开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚动，入人次是指什么，人次是单位吗水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯(bēi)是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的热(rè)量，导致水温不行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒(dào)入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶(chá)水顺(shùn)次巡回注入并排(pái)的茶杯(bēi)里，可视泡数的(de)添加恰当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一(yī)点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅(xiù)其(qí)香(xiāng)后品味其味确是一种日子(zi)艺(yì)术享受(shòu)

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