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狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业是学些什么的(de)，酒店管理专业(yè)是(shì)学些什么(me)内容是三年(nián)内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管理专业(yè)是学些什么的(de)，酒店管理专业是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)是全球(qiú)十大热门(mén)行业之(zhī)一，高级酒店管理人才在全球都是一直(zhí)很紧(jǐn)缺的，近(jìn)年来，在国(guó)际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上(shàng)海(hǎi)世(shì)博(bó)会和越来越多(duō)的国际(jì)大(dà)型活动将(jiāng)在(zài)中国(guó)举(jǔ)行(xíng)，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒店管理专(zhuān)业人才的需求也(yě)日益增大，所以你大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将成为(wèi)职场上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业(yè)人员，以高(gāo)薪阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十(shí)大百(bǎi)万年薪(xīn)职(zhí)业中排(pái)名第六。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅(lǚ)游业将成为上(shàng)海服务产业的支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全(quán)世界已有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高(gāo)星级酒店，酒店行(xíng)业在不断(duàn)扩充，对(duì)人才(cái)的需(xū)求也不断增加，每年都需要数(shù)以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求(qiú) 本专业培养拥护(hù)党的(de)基本路线，适应(yīng)生产、建设、管理、服务(wù)第(dì)一线的(de)，德智体美等(děng)全面发展的中等(děng)职业(yè)技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学(xué)生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店(diàn)基(jī)本管理与服务能(néng)力。

　　学生(shēng)毕业后(hòu)主要(yào)去各饭(fàn)店、酒店、宾馆(guǎn)从事(shì)酒(jiǔ)店基层管(guǎn)理及(jí)餐饮、客房服务工(gōng)作(zuò)。

　　本(běn)专业注(zhù)重学(xué)生综合素质的培养，主要学(xué)习经济管(guǎn)理基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生在学习期(qī)间(jiān)，将接(jiē)受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等多方面的技(jì)能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概论(lùn)、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜(cài)点与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅(yì)的品格和敬(jìng)业(yè)、负责的职(zhí)业(yè)道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础(chǔ)知(zhī)识和自学能力、进(jìn)取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方(fāng)针、政(zhèng)策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐、会(huì)展(zhǎn)等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强的计算(suàn)机操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职业外语表达(dá)能(néng)力。

　　济南,和(hé)北京都(dōu)有(yǒu)专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业(yè)，也称(chēng)招待管理学，顾名思(sī)义，以(yǐ)后发展(zhǎn)方向为酒店管理(lǐ)方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要(yào)从最基(jī)础的(de)岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起(qǐ)，具备一定的实际经验才有机会晋升为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽(suī)然前期起点低，但(dàn)随着目前(qián)国(guó)内外(wài)旅(lǚ)游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)在全球范围内都需(xū)求量(liàng)很(hěn)大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管理专业及就(jiù)业的(de)相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理必(bì)修的课(kè)程，野旅主(zhǔ)要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管(guǎn)理专业中(zhōng)食品营运(yùn)研究占比非常大，酒管专业的同学(xué)们会(huì)学习(xí)到食品相关的科学、食物的选配、如何正确(què)地储狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别存食(shí)品、如何正确地处理各种食物等了解(jiě)食(shí)物(wù)的各(gè)方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也(yě)非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经验(yàn)的college，对于烹(pēng)饪和服务都有(yǒu)很(hěn)大比(bǐ)重的实践(jiàn)教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须(xū)亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的角色，学习服务(wù)客(kè)人的各种(zhǒng)不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大家(jiā)也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和(hé)烧(shāo)烤等不同的菜(cài)式(shì)，了解厨(chú)房的运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是比较有意(yì)思的一门(mén)课，学生(shēng)们要(yào)了解酒类(lèi)的历史(shǐ)知识(shí)，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各(gè)种不同的酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的(de)营运，房务、渡(dù)假村、财务控(kòng)管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑规(guī)划(huà)也都是必修，在此也需要懂(dǒng)得一(yī)些商业相关(guān)的知(zhī)识，了(le)解酒店行业(yè)运行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是拒(jù)绝的，不过酒管专业的(de)会计知识相对来说(shu狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别ō)已经(jīng)算是最基础(chǔ)的了，学生只需要比较基本地(dì)学习如何计算酒店餐(cān)厅的运营(yíng)成(chéng)本、利润等等东西，并(bìng)且能很快的运用(yòng)到工作中(zhōng)去(qù)，相(xiāng)当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发(fā)展(zhǎn)方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常不太(tài)注重实(shí)践操作方面，主要学习的是酒店业的未(wèi)来发(fā)展、餐饮业的(de)运营(yíng)方式和财务管(guǎn)理等(děng)等。

　　按照(zhào)这个方(fāng)向学习的(de)人未来的发展方(fāng)向可以(yǐ)是研究酒店(diàn)的学(xué)着也(yě)可以(yǐ)直接成为酒(jiǔ)店的高层管理(lǐ)者(zhě)，特别是制定战略(lüè)发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方向(xiàng)就(jiù)是注(zhù)重操作(zuò)、运营和实践的(de)学习，除了学习理论方面的内(nèi)容，还会了解(jiě)到每个部门的(de)具体(tǐ)操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿(ná)、中西餐如何正确(què)服务(wù)客人(rén)等，也就是提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习(xí)方向比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒店里的运营(yíng)高层基本(běn)都(dōu)是从(cóng)基层(céng)部门(mén)干出来的，很少有专门研究酒店(diàn)运营或单(dān)纯学习理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是一个操(cāo)作(zuò)性非常强的(de)行(xíng)业，光有理论是远远不(bù)够的，懂(dǒng)的(de)每(měi)个(gè)部门(mén)、每个职(zhí)位(wèi)的工作流程和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当，经验比学历重要(yào)，学习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历(lì)不高(gāo)的(de)酒店人(rén)，凭(píng)着经验的积累(lèi)，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何(hé)一个(gè)企业(yè)，都(dōu)只(zhǐ)为你的工(gōng)作业绩(jì)而不是你的教育(yù)背(bèi)景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业(yè)，从技(jì)能学(xué)习开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就(jiù)想直(zhí)接做管(g狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别uǎn)理人(rén)员。

　　因为你不(bù)从底(dǐ)层(céng)的真正(zhèng)接触一(yī)个行业，那你(nǐ)永远也不知(zhī)道这行的水(shuǐ)有多(duō)深，你永(yǒng)远也猜(cāi)想不到这行当(dāng)里的(de)各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗位(wèi)，不是简猛高科技(jì)，不是(shì)高精(jīng)尖，需要的是(shì)手把手踏(tà)踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历(lì)人员(yuán)、甚至大(dà)部(bù)分是农民工。

　　与其(qí)他行业相比基层服(fú)务人员所获(huò)得的收入、社会地位、个人成就感(gǎn)是相当低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低(dī)附(fù)加值、低社会(huì)地位的(de)工作岗位。