新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此(春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对cǐ)法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要(yào)是(shì)指能(néng)诱发或是加重某种疾(jí)病症状的(de)食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成(chéng)一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能(néng)还会出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用禁忌(jì)问(wèn)题(tí)，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻(nì)的人(r春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对én)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且(qiě)鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其(qí)是本身就是热性(xìng)体质(zhì)的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情(qíng)况不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻(xiè)的(de)的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且很难被(bèi)人体(tǐ)消化吸收，一般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适，且(qiě)个(gè)人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含(hán)量(liàng)丰富，对人体健康是有益(yì)的(de)。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面(miàn)其(qí)实有很多(duō)要注意的点，比较常见(jiàn)的(de)储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育(yù)，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大(dà)头(tóu)朝(cháo)上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多和最主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人(rén)的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体(tǐ)所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用(yòng)勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛(niú)肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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