落座、打开手机、扫(sǎo)码点菜，已经成为不少(shǎo)人外出就(jiù)餐(cān)时的潜意(yì)识(shí)动作(zuò)。不过(guò)，你(nǐ)是否意识(shí)到，这一便捷行为背后(hòu)可能(néng)藏着猫腻(nì)：在一次次点击中，顾客(kè)的(de)个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近(jìn)日，北京市消费者协(xié)会发布对“扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使(shǐ)用”现象的劝(quàn)喻。其中(zhōng)提到，“必(bì)须使用小程序才(cái)能点(diǎn)餐”等扫码强制关注(zhù)使用的现象在生活(huó)中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常(cháng)遇到这种情况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前坐定后(hòu)，服务员第一(yī)句就是请扫码点餐，当提出能不能(néng)用纸质菜单时，服(fú)务员不是说纸质菜(cài)单(dān)菜(cài)品不全，就是需等(děng)较长时间，有(yǒu)的干脆告诉(sù)你只能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强(qiáng)制扫码(mǎ)点(diǎn)餐吗(ma)？”

　　如(rú)今，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已得到(dào)推广。山东一(yī)家虾火锅店的老(lǎo)板吕先生(shēng)向中新经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年(nián)起就彻底告别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维(wéi)码进(jìn)入小程序点餐。“这样做不仅(jǐn)节(jié)省(shěng)人力成本(běn)，省去沟通成本，还不容易(yì)出错，效(xiào)率更(gèng)高。此外，做一套(tào)扫码点(diǎn)餐系(xì)统也不(bù)贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅实(shí)施扫码点餐以来，只有极(jí)个别顾(gù)客提出过异议，其他顾客都已经习(xí)惯成自(zì)然了。

　　据(jù)中新经纬了解(jiě)，目前一家(jiā)餐厅定(dìng)制一个(gè)扫码点餐小程序门槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前(qián)在一家互联(lián)网公司(sī)做程序员(yuán)，2021年(nián)离职后开了一(yī)间工作室，专门为各种店铺定制点单(dān)小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序是(shì)用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现在(zài)很普遍，一桌一码(mǎ)，用(yòng)户(hù)扫码进入小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或(huò)自提都可以选(xuǎn)择。开通门槛也(yě)比较低，只需要提供(gōng)营业执照，费用(yòng)的(de)话，小程序申请(qǐng)加开通(tōng)微信支付(fù)共400元，如果再开通支付宝支(zhī)付(fù)额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做(zuò)餐饮小程(chéng)序的店铺负责(zé)人也介绍称，定制扫码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费用，餐(cān)饮店直接上(shàng)传商(shāng)品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人(rén)信(xìn)息不能吃(chī)饭？餐(cān)厅可(kě)自(zì)由设置(zhì)

　　“只是(shì)点个菜(cài)而已阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊，有必要(yào)非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜(cài)为什么还要我提(tí)供微(wēi)信(xìn)昵(nì)称、手(shǒu)机号呢(ne)？”在(zài)社交平台上，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华(huá)斌说(shuō)，在(zài)扫(sǎo)码点餐(cān)小程序的(de)后台(tái)，餐饮店老板可以做一些数(shù)据(jù)分析(xī)，比如收入、销量(liàng)等基础数据，当(dāng)然也可以分(fēn)析会(huì)员充值情(qíng)况、顾客(kè)画(huà)像等。

　　那(nà)么如(rú)何获(huò)得顾客画(huà)像呢(ne)？华斌说，这些都可以通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登录主要是(shì)获取微信昵称(chēng)、头像，有的小程序也会获(huò)取手机号(hào)。如果(guǒ)觉得这样(yàng)做用户体验(yàn)不好(hǎo)，还(hái)有(yǒu)其他办法，可(kě)在支付环(huán)节，设置开通(tōng)会(huì)员(yuán)可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用(yòng)户会注(zhù)册，这样就获取(qǔ)了用户的微信信息(xī)和手机号。当然餐厅也(yě)可以设置成直接点餐，获取这(zhè)些信息的(de)目的是(shì)方便以(yǐ)后运营，向顾(gù)客推送(sòng)餐厅的活动优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生(shēng)也(yě)表示(shì)，当时业务人员(yuán)曾(céng)告(gào)诉他(tā)可通过(guò)设(shè)置获取顾客(kè)信息，且信息越全面越有利于后期分(fēn)析(xī)客源。“我文化程度有限，也不想(xiǎng)搞(gǎo)这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我(wǒ)们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被(bèi)“收割”个人(rén)信息，顾客每次(cì)点餐也都可以转变为(wèi)小程序的流量，而商家可选择通过(guò)接收推(tuī)广广告获取广告费(fèi)用。

　　据(jù)一位小程序开发者(zhě)透(tòu)露，点餐小程序也(yě)可以接入(rù)第三(sān)方广告，顾客(kè)点击，餐饮店(diàn)老板(bǎn)分(fēn)钱(qián)。“当小程序(xù)的用户(hù)量达到1000以(yǐ)上时，就(jiù)可(kě)以申请(qǐng)接入广告，开屏广告或者插(chā)入(rù)小程(chéng)序中(zhōng)都可以，顾客(kè)点(diǎn)击或浏览，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾(gù)客(kè)点(diǎn)击一次他们(men)分(fēn)得的钱数并(bìng)不(bù)固定，要看用户质量，有时候点一下是几(jǐ)毛钱(qián)，有时候能达到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入(rù)不(bù)多，一个月几百块钱，有(yǒu)比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对(duì)存在(zài)已久的强制(zhì)扫(sǎo)码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部(bù)门(mén)组织也多次(cì)发文，提出(chū)“不得(dé)”强制(zhì)。不过，即使(shǐ)用(yòng)户(hù)自愿选择扫码点餐，这里面(miàn)也并非(fēi)没有(yǒu)问(wèn)题，还牵扯(chě)到个人(rén)信息的获(huò)取(qǔ)和(hé)使用。

　　为尽可(kě)能详细(xì)准确地分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通过设(shè)置(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程序后台，获(huò)取顾(gù)客个人信息，内容有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导致了顾客必(bì)须提(tí)交个人信(xìn)息(xī)，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫(sǎo)码点(diǎn)餐、过度收(shōu)集顾客个人信息已违反相关法律规定，单(dān)是把顾客当(dāng)成冷(lěng)冰冰的“流量(liàng)”，对整(zhěng)个餐饮业(yè)的(de)经营环境和发展就(jiù)已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为(wèi)首要要(yào)求的餐饮业，顾客是一个个有温度的人，满足顾客需(xū)求，提(tí)供(gōng)优阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊良的服务，应是(shì)餐饮(yǐn)业的共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间有温度的(de)交(jiāo)流，本应满足顾客个(gè)性需求的便(biàn)捷扫码变成(chéng)了“消费(fèi)烦恼”。

　　而(ér)过度收(shōu)集个人信息则更恶(è)劣，实际上(shàng)是在违反诸多法律规定的基础上，将顾客当成了餐(cān)厅阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊经营营(yíng)销的流量工(gōng)具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确(què)，首先强制扫码(mǎ)点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦违反相关法律规(guī)定。对餐饮商家(jiā)来(lái)说(shuō)，强(qiáng)制扫码点餐获(huò)取顾(gù)客(kè)信息，看似“圈粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最(zuì)终(zhōng)失(shī)去顾(gù)客(kè)。商家唯有意(yì)识到最好的营(yíng)销手段是高质量的服务(wù)，才能真正留住客户(hù)。

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