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铁(tiě)棍(gùn)山药和小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药(yào)哪个好(hǎo)吃些，铁(tiě)棍山药(yào)和小(xiǎo)白嘴山药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山药和铁(tiě)棍山(shān)药都是药(yào)食(shí)两用(yòng)的山药，但小(xiǎo)白嘴山药口感软糯甘(gān)甜，相比较(jiào)来说要比铁棍山药更好(hǎo)吃，并且小白(bái)嘴山药营养丰富，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素等(děng)营养成分(fēn)，营养价(jià)值更(gèng)高于铁(tiě)棍山(shān)药，经常食用有补脾健(jiàn)胃(wèi)、美容养颜等作用(yòng)，加上整体比较光滑、带有(yǒu)紫色斑点，肉(ròu)质白(bái)如(rú)玉好看、皮肉好剥离(lí)等(děng)特点，被称之为最好吃(chī)的山药。

小白嘴山药与铁(tiě)棍山(shān)药的哪一个更(gèng)好，有什(shén)么不同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为(wèi)最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同(tóng)

　　小白嘴山药：小白嘴山(shān)药广泛种植于深州、安平、安国、深(shēn)泽、蠡县等(děng)地，该(gāi)区域古称博陵。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：今河(hé)南焦作温县、沁阳(yáng)（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间(jiān)）为铁(tiě)棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小白嘴山药：每(měi)百(bǎi)克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高(gāo)，除此之外还富含(hán)黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露(lù)多糖(táng)、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素和3、4—二羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药(yào)：块茎中(zhōng)平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需的20种氨基酸(suān)中(zhōng)，山药中含有16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：小，相同的生产期限(xiàn)，产量虽小但营养价值(zhí)更高；

　　白，表皮较白肉质如(rú)玉(yù)，皮里易(yì)剥翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗(bō)离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明了是最好(hǎo)吃的山药品种。

　　铁棍山药(yào)：垆(lú)土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是好看，但口(kǒu)感较好；<翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗/p>

　　沙土铁(tiě)棍山药因种(zhǒng)植在沙地里(lǐ)，土质松软，口感面甜，营养价值(zhí)同样较高。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁(tiě)棍山(shān)药

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