浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜(cài)，以(yǐ)芥(jiè)菜(cài)、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可(kě)以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发(fā)育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不(bù)建(jiàn)议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在(zài)服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这个过(guò)程中(zhōng)会产生一(yī)些微生(shēng)物，这(zhè)些(xiē)微(wēi)生物具(jù)有帮助消化、清热解毒(dú)去火的(de)功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上(shàng)一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其(qí)他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸(gāng)中(zhōng)盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的能力增加，进(jìn)而(ér)增(zēng)加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会(huì)真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净(jìng)的(de)坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵(jiào)过程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什(shén)么(me)东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以食用了(le)。

　　如果放置的(de)地(dì)方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符(fú)合(hé)现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作(zuò)料(liào)，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的(de)东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑问可以留(liú)言(yán)和(hé)私(sī)信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就(jiù)经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最(zuì)好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白花花(huā)的东西撇(piē)出(chū)倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容(róng)易加(jiā)重病(bìng)情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大(dà)都面露一付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不(bù)同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做(小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询zuò)法，因为初做(zuò)浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询