浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是(shì)凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热(rè)面(miàn)汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的(de)药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可(kě)以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家家户户必(bì)备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会(huì)有一个发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的(de)分(fēn)泌(mì)，并可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会(huì)中和人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而(ér)且一(yī)般人(rén)也不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面(miàn)，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是(shì)煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不(bù)是(shì)多多益善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他(tā)养(yǎng)胃小菜(cài)一起(qǐ)食(shí)用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤(tāng)色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白色(sè)就(jiù)不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃(chī)可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适量控(kòng)制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增(zēng)进食欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的(de)根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要(yào)注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西(xī)，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚和有疑问可(kě)以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了(le)，上(shàng)面(miàn)会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一(yī)样的(de)东西，这(zhè)就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩(团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月hái)子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不(bù)同(tóng)了，人们(men)这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月出(chū)来的面，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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