落座(zuò)、打开手(shǒu)机、扫码(mǎ)点菜，已(yǐ)经成为不少人外出就餐时的潜(qián)意识动作。不过，你是(shì)否意(yì)识到，这一便捷行为背后可能藏(cáng)着(zhe)猫腻(nì)：在一次(cì)次点击(jī)中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么通门槛低

　　近日(rì)，北京(jīng)市消费者(zhě)协会发布(bù)对(duì)“扫(sǎo)码强制关(guān)注使(shǐ)用”现(xiàn)象的劝喻。其中提到，“必须使用小程(chéng)序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使(shǐ)用的现(xiàn)象在生活(huó)中并不少见(jiàn)。

　　在北京工作(zuò)的白(bái)领小张就经(jīng)常(cháng)遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定(dìng)后，服务员(yuán)第一句就是请扫码点餐(cān)，当(dāng)提出能不(bù)能(néng)用纸质菜单时(shí)，服务员不(bù)是说纸质菜(cài)单(dān)菜品不全，就是需等较(jiào)长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助(zhù)点餐在餐(cān)饮业已得到推广。山东一家虾(xiā)火锅店的老板(bǎn)吕(lǚ)先生向中新(xīn)经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了(le)，客人只能(néng)扫(sǎo)桌边二(èr)维码进入小程序点餐。“这(zhè)样做不仅节省人力(lì)成本(běn)，省去沟通(tōng)成本(běn)，还不(bù)容易(yì)出错，效率更高。此外，做一套扫码(mǎ)点(diǎn)餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以来，只有极个别顾客提(tí)出过异议，其他(tā)顾(gù)客(kè)都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中新经(jīng)纬了(le)解(jiě)，目前(qián)一家餐厅定制一个扫码点餐(cān)小程(chéng)序(xù)门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一(yī)家互联网(wǎng)公(gō德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么ng)司做(zuò)程(chéng)序员，2021年离职(zhí)后(hòu)开了一间(jiān)工作室(shì)，专门为各种店(diàn)铺定制点单小程序，其中(zhōng)餐饮店的(de)扫(sǎo)码点餐(cān)小(xiǎo)程序是(shì)用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入(rù)小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食(shí)或自提都可以选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需(xū)要提供营业执(zhí)照(zhào)，费(fèi)用的话，小程序申(shēn)请(qǐng)加(jiā)开(kāi)通微信支付共400元，如(rú)果再开通支付宝支付额(é)外付(fù)300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一(yī)家(jiā)专门(mén)做餐饮小程序的店铺负(fù)责人也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐小程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建(jiàn)、设计等(děng)费用(yòng)，餐饮(yǐn)店(diàn)直接上传商(shāng)品就可以(yǐ)用(yòng)。

　　不提供(gōng)个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什(shén)么还要(yào)我提供(gōng)微(wēi)信昵称、手(shǒu)机号(hào)呢(ne)？”在社交平台上(shàng)，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在(zài)扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮店老板可以做一些数(shù)据分析(xī)，比如收(shōu)入、销(xiāo)量等(děng)基础数据(jù)，当然也(yě)可以分(fēn)析会员充(chōng)值情况、顾(gù)客画像等(děng)。

　　那么如何获得(dé)顾客画像呢(ne)？华斌说，这些(xiē)都(dōu)可(kě)以通过后台设置(zhì)实(shí)现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登录无法点餐(cān)，登录(lù)主要是获取微(wēi)信昵称(chēng)、头像，有的(de)小程序也(yě)会获取手机号。如果(guǒ)觉(jué)得(dé)这样做用户体验不(bù)好(hǎo)，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会员(yuán)可领(lǐng)小额(é)优惠券，大部分用(yòng)户会注册，这(zhè)样就获取了用户的微信信(xìn)息和手机号。当然餐厅也可(kě)以设置(zhì)成直接(jiē)点(diǎn)餐(cān)，获取这些信息的(de)目的是方(fāng)便以(yǐ)后运营(yíng)，向顾(gù)客推送餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业务人员曾告诉他(tā)可通过设置(zhì)获取(qǔ)顾客信息，且信息越全(quán)面越有利于(yú)后(hòu)期分析客源。“我(wǒ)文化(huà)程度有限，也(yě)不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以(yǐ)我们不提供个(gè)人信息也(yě)能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小程序(xù)的流(liú)量，而商(shāng)家可选择(zé)通(tōng)过(guò)接收推广广告(gào)获(huò)取广告费用。

　　据一位小程序开发(fā)者透露(lù)，点餐小程序也可以接入第(dì)三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量达(dá)到1000以上(shàng)时，就可以申请接入(rù)广(guǎng)告，开屏广(guǎng)告或(huò)者插入小(xiǎo)程序中都可以(yǐ)，顾(gù)客点击或(huò)浏览，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据(jù)一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客点击一次(cì)他们分得(dé)的钱(qián)数并(bìng)不(bù)固定(dìng)，要看用户质量，有时候(hòu)点一下是几毛钱，有时候能(néng)达到一(yī)块多。“总的来(lái)说，这笔收入不多(duō)，一个(gè)月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾(gù)客

　　针对(duì)存在已久(jiǔ)的强制(zhì)扫(sǎo)码点餐，顾(gù)客们怨声(shēng)载(zài)道，相关部门组织也多次发(fā)文，提(tí)出“不(bù)得”强制。不过(guò)，即使用户自愿选择扫(sǎo)码点餐(cān)，这里面(miàn)也并非没有问题，还牵扯到个人信息(xī)的获取(qǔ)和使用。

　　为(wèi)尽可能详细(xì)准确地分析顾客画像、大范(fàn)围准确地(dì)推送(sòng)营销信息，部分餐厅商家(jiā)通(tōng)过设置扫码(mǎ)点餐小程序后台，获取顾(gù)客个(gè)人信息，内(nèi)容有多有少，程度有深(shēn)有浅，导致(zhì)了顾客(kè)必(bì)须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客(kè)扫码点餐、过度收集(jí)顾客个人(rén)信息已违反相关法律规定，单(dān)是(shì)把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流量(liàng)”，对(duì)整个餐饮业的经营环(huán)境和(hé)发(fā)展就已伤害(hài)满满(mǎn)。

　　在以(yǐ)服务(wù)为(wèi)首要要求的餐饮业，顾客是(shì)一个个有温度(dù)的人，满足顾客需求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮(yǐn)业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有(yǒu)温度的(de)交流，本(běn)应满足(zú)顾客(kè)个性需求(qiú)的(de)便捷扫(sǎo)码(mǎ)变(biàn)成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收(shōu)集个人信息则更恶劣，实(shí)际上是在(zài)违反诸多法律规定的基础上，将顾客当成了餐(cān)厅经营营(yíng)销的(de)流量工具(jù)，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需(xū)要(yào)明确(què)，首先强(qiáng)制扫码点餐不合(hé)理不合(hé)法，消费者有权抵制；其(qí)次，扫(sǎo)码点餐(cān)过度(dù)索权亦违反相关法律规定。对餐饮商(shāng)家来(lái)说，强制扫码点餐(cān)获取顾客信(xìn)息(xī)，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家(jiā)唯(wéi)有意识到(dào)最好的营销手段(duàn)是(shì)高(gāo)质量的服(fú)务，才能真(zhēn)正留住(zhù)客户。

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