辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸(suān)性(xìng)还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿(rén)来(lái)说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣(là)椒的优点，可(kě)降低(dī)人(rén)身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素(sù)，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特(tè)别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或是收起(qǐ三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿)来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下：把一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒自(zì)然风(fēng)干，不妨(fáng)使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒(jiāo三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿)切片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱水。

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