燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒发布2023年(擅长和善于的区别，擅长和善长的区别造句nián)一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去年(nián)燕(yàn)京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)擅长和善于的区别，擅长和善长的区别造句3.52亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收和净利(lì)润的双增(zēng)长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿(cháng)收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的(de)高(gāo)增长，上述(shù)三家啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公司的(de)营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩(jì)数(shù)字增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土(tǔ)地等(děng)降(jiàng)低经营成(chéng)本(běn)、改(gǎi)善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业关(guān)停部分工厂(chǎng)是为了提(tí)高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低(dī)端落后(hòu)产能，而(ér)新增(zēng)产能是为了(le)利用(yòng)自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合(hé)整(zhěng)个行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得越来越(yuè)难。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的产品销量增长幅度均在(zài)个位数(shù)。其(qí)中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤(pí)酒推行多元(yuán)品牌(pái)组合(hé)建(jiàn)设(shè)，并推出多(duō)款新品(pǐn)，其中，在“醴”的(de)基础(chǔ)上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战略(lüè)的同时(shí)，也加快布局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则持(chí)续(xù)实施大单(dān)品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品为代表的(de)大单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的(de)提振效(xiào)应明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年(nián)，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤(pí)酒中(zhōng)高端(duān)以上产品(pǐn)实现销量293万千(qiān)升，约(yuē)占(zhàn)全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物(wù)成本上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润啤(pí)酒的整体毛利率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其(qí)全资子公司向山(shān)东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继(jì)收(shōu)购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的(de)是希望借助白酒来实(shí)现高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放(fàng)缓，但(dàn)净利润大(dà)多实现了可(kě)观的增长，除了(le)高(gāo)端化战略带来(lái)的拉动效应外(wài)，也(yě)与其关厂裁(cái)员、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减成本的策略(lüè)有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个(gè)省、市、区(qū)营运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正持(chí)续推动优化产能布局(jú)，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年(nián)一次性确(què)认员工补偿及安置费用(yòng)和关(guān)厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤酒企业优(yōu)化经营的(de)常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交(jiāo)流会(huì)上就(jiù)透露，已着(zhe)手开始(shǐ)进行关厂动作(zuò)，同时调整和(hé)精简总部和工厂员工架构，压(yā)缩(suō)管(guǎn)理层级，未来公司销售(shòu)、管(guǎn)理费(fèi)用(yòng)率有望(wàng)持(chí)续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模(mó)的(de)减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年(nián)共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的(de)土(tǔ)地也为(wèi)啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公司增厚了(le)利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公(gōng)告称(chēng)，董事会同意政府对公(gōng)司所(suǒ)属(shǔ)杨(yáng)家群货场(chǎng)土地进行收(shōu)储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置(zhì)的方式(shì)获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司(sī)取得处置土地使用权等长期资产(chǎn)的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询(xún)有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司(sī)及本公司(sī)间(jiān)接全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国(guó)）有限公司(sī)签订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协(xié)议(yì)，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥有(yǒu)的地(dì)块(kuài)收取初(chū)始补偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目(mù)启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升(shēng)/年新建项目等，同时(shí)还(hái)有(yǒu)8个(gè)项目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小时罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度(dù)报告中披露了(le)多项新(xīn)建、搬迁和改造工程(chéng)。

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