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浙f车牌号是哪个城市浙J车牌号是哪个城市酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么内容是三(sān)年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学(xué)些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么内容

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是(shì)全球十大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国(guó)际(jì)人才(cái)市场(chǎng)上，酒店管理(lǐ)人才出(chū)现(xiàn)了供不应求(qiú)的(de)局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的国(guó)际(jì)大型活(huó)动将浙f车牌号是哪个城市浙J车牌号是哪个城市在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才(cái)的需求(qiú)也日益增大，所(suǒ)以你大可不必为(wèi)就业(yè)犯(fàn)愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才将成(chéng)为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以(yǐ)高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大百万年(nián)薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服(fú)务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世(shì)界已有(yǒu)17个国际酒店管理集团(tuán)在上(shàng)海投资(zī)或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不(bù)断扩充，对人才的(de)需求也不断增加，每(měi)年都(dōu)需(xū)要数以千计(jì)的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一、培养目(mù)标与(yǔ)要(yào)求本(běn)专业(yè)培养(yǎng)拥(yōng)护(hù)党(dǎng)的(de)基本路线，适(shì)应生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智体美等(děng)全面发展的中等职(zhí)业技术应用性专门(mén)人才。

　　要(yào)求学生(shēng)掌握经(jīng)济管理(lǐ)基(jī)础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具(jù)备酒店基本管(guǎn)理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业(yè)后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管理及餐饮、客房服(fú)务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习(xí)经(jīng)济管理基础(chǔ)知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突(tū)出(chū)技(jì)能培训，学生在学习期间(jiān)，将(jiāng)接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习实训等多方(fāng)面的技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒店管理、酒(jiǔ)店心理(lǐ)学、旅游学概论、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的(de)技能(néng)与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚(jiān)毅的(de)品格和敬业、负责的职业(yè)道德与团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知识和自学(xué)能(néng)力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国(guó)酒店业发展的方针(zhēn)、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的(de)前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等(děng)管理(lǐ)与基(jī)本(běn)服务能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算(suàn)机操作、文字表达(dá)、人际沟通能力以及一定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南(nán),和北京都(dōu)有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)都学什(shén)么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招(zhāo)待管理学(xué)，顾名思义，以后发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)为酒(jiǔ)店管理方(fāng)面的人才，但(dàn)刚从酒店管(guǎn)理专业毕(bì)业(yè)，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起(qǐ)，具(jù)备一定的实(shí)际经(jīng)验才有(yǒu)机会晋(jìn)升为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽(suī)然前期起(qǐ)点低(dī)，但随着目前国(guó)内外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才在全(quán)球范围(wéi)内都需(xū)求量很大，前景(jǐng)还是不错，以(yǐ)下是(shì)酒店管理专业及就业的相(xiāng)关详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野(yě)旅主要有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大(dà)，酒管专(zhuān)业的同(tóng)学们会(huì)学习(xí)到食品相关的(de)科学、食物的选配、如(rú)何正(zhèng)确地储(chǔ)存(cún)食品、如何正(zhèng)确地处理各种食(shí)物等了解食物的各方面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店(diàn)餐饮行(xíng)业，在(zài)日(rì)常(cháng)生活中浙f车牌号是哪个城市浙J车牌号是哪个城市也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在注重实用经验的college，对于(yú)烹饪和服(fú)务(wù)都有很(hěn)大比重的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学(xué)习服(fú)务(wù)客人的各种不同(tóng)的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房大(dà)家也要学(xué)习如(rú)何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的一门课，学(xué)生们要(yào)了解酒类的历(lì)史知识，并且学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各(gè)种不同的酒类，还要学会浙f车牌号是哪个城市浙J车牌号是哪个城市自己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行(xíng)业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售(shòu)、市(shì)场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都是必修，在此(cǐ)也需要(yào)懂得一些商业相关的知识，了解酒店行(xíng)业运行的规则(zé)。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多(duō)学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对(duì)来(lái)说(shuō)已经算(suàn)是最(zuì)基础的(de)了，学生只需要(yào)比较基本地学习(xí)如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等(děng)等东西(xī)，并且(qiě)能很快的运用到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向(xiàng),总体来(lái)说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为(wèi)主的，通常(cháng)不(bù)太注重实(shí)践操作方面，主要学习(xí)的是酒店业(yè)的未来(lái)发展、餐饮业的运营方式和(hé)财务管(guǎn)理等等。

　　按照(zhào)这个方向学(xué)习的人未(wèi)来的发展方向可以(yǐ)是研究酒(jiǔ)店的学(xué)着(zhe)也可以直接成为酒店的(de)高层(céng)管理者(zhě)，特别是制定(dìng)战(zhàn)略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方(fāng)向就是注(zhù)重操作、运营(yíng)和实践的学习(xí)，除了学习理论方面的(de)内(nèi)容(róng)，还会了(le)解(jiě)到每个部门的具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人等(děng)，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就(jiù)业来说(shuō)，以实践为(wèi)主的学习方向(xiàng)比较(jiào)推(tuī)荐，因为(wèi)在酒(jiǔ)店工作过(guò)就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营(yíng)高层基本都是从基层(céng)部(bù)门干出(chū)来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单(dān)纯(chún)学习理论的，因为酒店这个行业(yè)是(shì)一个操作性非常强(qiáng)的(de)行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的工作(zuò)流程和(hé)标准，才是(shì)王(wáng)道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从(cóng)事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学(xué)历重要(yào)，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的(de)酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企(qǐ)业(yè)，都(dōu)只为你的(de)工作业(yè)绩(jì)而不是(shì)你的教(jiào)育(yù)背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从(cóng)技(jì)能学习开始锻炼自(zì)己，放平稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要企图你还没有(yǒu)基层的经验就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为你不从(cóng)底层的真正接触一个行业(yè)，那你永远也(yě)不知道这行的水(shuǐ)有(yǒu)多(duō)深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不(bù)是简(jiǎn)猛(měng)高(gāo)科技，不是高精(jīng)尖，需要的是手把手踏踏实实(shí)的实践(jiàn)操作，目前大部分从业(yè)者为(wèi)低学历人员、甚至大(dà)部分是农(nóng)民工。

　　与其他(tā)行业相比基层(céng)服(fú)务(wù)人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造力(lì)、低附加值(zhí)、低社(shè)会地位的工作(zuò)岗位(wèi)。