浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的(de)药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后(hòu)可能会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期(qī)间，要(yào)注意饮(yǐn)食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影响药效(xiào)的(de)发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在(zài)这个过程中会(huì)产生一(yī)些微生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能(néng)力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大(dà)人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有(yǒu)绝(jué)对意义(yì)上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人(rén)也不会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可(kě)是家(jiā)乡特有(yǒu)的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论(lùn)是(shì)煮面还(hái)是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道(dào)一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净(jìng)用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃(chī)但也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(du黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗ì)生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用(yòng)胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量(liàng)又(yòu)多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会(huì)胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一(yī)下(xià)浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬(dōng)天大部分(fēn)人(rén)家都要(yào)腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tān黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗g)为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净(jìng)器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝(hē)高(gāo)的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什(shén)么不好的(de)东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们(men)知(zhī)道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和(hé)好(hǎo)处(chù)与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神(shén)清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人(rén)们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层(céng)白花花的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容(róng)易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一(yī)付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子(zi)不论走到(dào)那(nà)里(lǐ)都会铭(míng)记着那(nà)种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能(néng)说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过(guò)日(rì)子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同了(le)，人们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初(chū)做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是不(bù)是真(zhēn)的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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