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奶油奶酪可(kě)以放冷冻保(bǎo)存吗(ma)，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏(cáng)保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致奶油(yóu)奶(上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗nǎi)酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位(wèi)一定要(yào)封好,挤(jǐ)出所有空气,避免切口部位(wèi)氧化变质。

　　有些人(rén)会拿药棉沾(zhān)百(bǎi)分之七十五的酒精绑(bǎng)在所(suǒ)开的口(kǒu)子上,效果(guǒ)不错,放三(sān)到四个月。

奶油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一(yī)种未成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻(nì)，口感微酸，非常适合(hé)用来制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发(fā)酵而(ér)成 奶油奶(nǎi)酪(lào)开封后非常(cháng)容易(yì)变质(zhì)，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵过程中(zhōng)最高温不可高于(yú)六(liù)十度)然后加(jiā)热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压(yā)成(chéng)型。

奶油(yóu)奶酪和淡奶油(yóu)的区(qū)别

　　奶油奶酪(lào)主(zhǔ)要用于制(zhì)作芝士蛋(dàn)糕或(huò)酱类的点心，淡奶油一般经过拌(bàn)打可以作为装饰(shì)性材料直接吃(chī)，而奶酪(lào)不会(huì)。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶油奶酪还是(shì)一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很(hěn)柔软(ruǎn)颜色洁白，看起来有些(xiē)像打发后的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料(liào)是(shì)牛奶(nǎi)，还添(tiān)加了鲜奶油或者是鲜(xiān)奶(nǎi)油和牛乳(rǔ)的混(hùn)合物(wù)，所有(yǒu)口(kǒu)感很细腻，不过(guò)这样却(què)会让奶油奶酪很(hěn)容(róng)易吸收其它食物的(de)味道，所以保(bǎo)存起来(lái)有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶油和奶油(yóu)奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材(cái)料(liào)。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶油，生日(rì)趴(pā)上的(de)蛋糕表面那一层层的(de)奶油就(jiù)是(shì)淡奶油(yóu)啦，打发之(zhī)后的淡(dàn)奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖(táng)的感(gǎn)觉(jué)。

　　一般是(shì)用来裱花用(yòng)的。

奶(n上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗ǎi)油奶酪(lào)怎么(me)吃(chī)

　　1、奶油奶酪放室温(wēn)融化哈，倒入(rù)一个小碗(wǎn)里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放在锅(guō)里融(róng)化哈，装在小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料(liào)都装入面(miàn)包桶(tǒng)里(lǐ)面合成面，之后加(jiā)入(rù)黄油继续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵(jiào)到两倍大(dà)的时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成(chéng)圆饼，步骤1做好的馅(xiàn)料包好收口，继(jì)续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继(jì)续发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋液(yè)，撒(sā)上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下(xià)火190度，将面(miàn)团(tuán)放入里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么(me)打(dǎ)发

　　1、把(bǎ)用来(lái)打奶油(yóu)的(de)盆在冰箱里冷冻一下(xià)约半个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时(shí)候在下面垫冰块来打也可(kě)以垫(diàn)点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用电(diàn)动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量加上室内的温(wēn)度，都会让(ràng)奶油(yóu)融化，打发淡奶油的时候最好是加(jiā)糖粉，效果非(fēi)常好，因(yīn)为(wèi)糖粉融化的更快，能给淡奶油(yóu)发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点要(yào)注意(yì)的(de)就是不要打发过(guò)头(tóu)，淡奶油(yóu)不象蛋(dàn)清，打好久都不会过(guò)，要把握好(hǎo)时间(jiān)。

　　不过如果已经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞等不需要打发的(de)点(diǎn)心。

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