辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热(rè)碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲。碱性(xìng)食物包(bāo)括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢(gòu)和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏或烂(làn)掉的辣(là)椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上手(shǒu)套(tào)保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在(zài)皮肤上会产生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不(bù)要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架，或其它(tā)底(dǐ)部(bù)通风的架子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤(kǎo)盘(pán)或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然(rán)后存放在(zài)密封的(de)盒子里。

　两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了　3、尝试用线(xiàn)把辣两只小兔子吸两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了红肿了，两只头头被吸肿了椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂着它们，或是收起来，供日(rì)后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里(lǐ)通风良好(hǎo)、照(zhào)到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切片能(néng)让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净(jìng)的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或(huò)最(zuì)低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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