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紫菜是不是海(hǎi)鲜

　　是紫菜(cài)不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上(shàng)隶属于红(hóng)藻(zǎo)门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮间带的(de)海藻，其分布(bù)范围涵盖了寒带、温带(dài)、亚热带和热带海域。

　　紫菜(cài)是世界上产值最高的栽培海藻，在中(zhōng)国、日本和(hé)韩国被大(dà)规模栽(zāi)培(péi)。

　　紫(zǐ)菜是(shì)我国海(hǎi)洋农业和(hé)出(chū)口创汇的主导品种之一。

　　2016年(nián)我(wǒ)国紫菜产量约(yuē)13.53万(wàn)吨(dūn)，产值(16英寸是多少厘米，16英寸是多少厘米长zhí)超过(guò)100亿(yì)元。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋白含量达(dá)30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁(měi)等微(wēi)量(liàng)元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高(gāo)的营养价值，是一种不可多得的海洋食(shí)材(cái)，也是我国东南(nán)沿(yán)海农村经济的支(zhī)柱产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体的(de)细胞层数为1层(céng)，且单个细胞含1个星(xīng)状色(sè)素体，中国的(de)紫菜属物种都属于该(gāi)亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾16英寸是多少厘米，16英寸是多少厘米长(céng)呈奎等(děng)根据藻体边(biān)缘(yuán)细胞的特征，将(jiāng)真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶(yè)片边缘平(píng)滑，边缘细(xì)胞形态与其他营养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边缘具明显的(de)刺突，后者(zhě)由1个或(huò)几个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜(cài)组，叶片边缘由几排退(tuì)化(huà)细胞所组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜(cài)营养丰富、味(wèi)道鲜(xiān)美，富(fù)含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所(suǒ)以(yǐ)在(zài)食品和(hé)医(yī)药(yào)领(lǐng)域具有广(guǎng)阔的(de)前景。

　　紫(zǐ)菜(cài)多糖(táng)和藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白(bái)具(jù)有抗衰老、抗(kàng)凝(níng)血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和(hé)固定碳的能力，其(qí)栽培对浅海富(fù)营(yíng)养化的修复和改善也(yě)有(yǒu)重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽(suī)然在寒带、温带、亚热带(dài)和热带海(hǎi)域(yù)均(jūn)有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分(fēn)布也遵(zūn)循这(zhè)个规(guī)律，主要分布在黄渤海到东南(nán)沿海的潮间(jiān)带(dài)，另(lìng)外，也有少数紫菜物种(zhǒng)分布在台湾和(hé)海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在黄(huáng)渤(bó)海自然(rán)分(fēn)布的(de)紫菜物(wù)种主要是(shì)条斑(bān)紫菜、甘紫菜和半叶紫(zǐ)菜(cài)，在东南沿海主要是坛(tán)紫(zǐ)菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜(cài)在中国沿海分布较广，从南到北均有其生长(zhǎng)，是(shì)一个广温性(xìng)种类。

　　以(yǐ)自然类群(qún)和生(shēng)境环境为基础(chǔ)，在中国(guó)形成了长江以北的条斑(bān)紫菜(cài)和长江以南(nán)的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是(shì)我国独有的暖温带紫菜栽(zāi)培品种，产量约占(zhàn)全国紫菜总(zǒng)产量的75%左(zuǒ)右，栽(zāi)培区(qū)主(zhǔ)要分布在福建、浙江(jiāng)、广(guǎng)东(dōng)沿海，近年来随着坛紫菜价格的(de)攀升以(yǐ)及(jí)养(yǎng)殖(zhí)技术的(de)提高，养殖(zhí)范(fàn)围逐渐(jiàn)北移到江苏南(nán)通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江(jiāng)苏(sū)和山东，产量(liàng)和出口量占(zhàn)全(quán)国条斑紫菜(cài)行业(yè)95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜(xiān)类食(shí)物，其(qí)属(shǔ)于(yú)海产品，紫(zǐ)菜中含有丰(fēng)富的蛋白质、维生素、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)以及(jí)不饱和脂肪酸(suān)，其可以起到(dào)延(yán)缓衰老、预(yù)防甲状(zhuàng)腺疾(jí)病、抗凝血以及(jí)降低血脂等作用。

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