新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于一种异(yì)体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成(chéng)一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的(de)加重(zhòng)或是身体某种旧病宿(sù)疾(jí)的(de)复(fù)发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时(shí)候要注(zhù)意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容(róng)易(yì)导致(zhì)人体内(nèi)的燥(zào)热之气的(de)加(jiā)重(zhòng)，尤其是本(běn)身就是热(rè)性(xìng)体质的人群(qún)，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且(qiě)很难被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄(huáng)素和(hé)硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对人(rén)体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún) 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度(dù)下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的活动受(shòu)到(dào)抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目(mù)的(de)自然(rán)就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头(tóu)朝(cháo)下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组织(zhī)的发育有重(zhòng)大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易(yì)被人体吸收利用;

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　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必(bì)须(xū)的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟(zh悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望ōng)。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃(chī)也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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