蒸发(fā)现象在任(rèn)何(hé)温度下都能(néng)发(fā)生。

　　夏(xià)天温度(dù)高(gāo)，水(shuǐ)能(néng)蒸(zhēng)发，冬天温度低，水也(yě)能蒸(zhēng)发。

　　所以蒸发是液体在任何(hé)温度下(xià)都能发生，并非是(shì)只(zhǐ)在液体(tǐ)表面发生的汽化现象。

　　当气压(yā)上(shàng)升，物体的沸(fèi)点则(zé)相应上(shàng)升；

　　反之，当气压下(xià)降，物体(tǐ)的沸(fèi)点则(zé)相应下(xià)降。

　　蒸发(fā)越快，表面积(jī)加大、通风好也有利于蒸发(fā)。

　　沸(fèi)腾是在液体(tǐ)表(biǎo)面和(hé)内部同(tóng)时进行(xíng)的剧烈汽(qì)化过程(chéng)。

　　应用：

　　1、汽化吸热(rè)（吸外界或自身的(de)热量(liàng)），具有制(zhì)冷作用。

　　电(diàn)冰箱就是利用这(zhè)个原理工作的。

　　2、物质由气态转变为(wèi)液态(tài)的过(guò)程叫做液化，液化过程中要放热(rè)。

汽化吸热还是放热的原因是(shì)什么？

　　汽化吸热。

　　物体由(yóu)液(yè)态变为气态这个(gè)过程称为汽化。

　　当我们对水进(jìn)行加热时，水不断(duàn)蒸发，不一会儿水的(de)量就会明显减(jiǎn)少，这个过(guò)程就是汽化，因为这个过程需(xū)要不断加热，所以汽化是(shì)吸(xī)热。

　　为维(wéi)持温度恒定(dìng)下的汽化系统或(huò)姿宽必须(xū)吸热，这就是(shì)汽化热。

　　汽化分子越来越多(duō)的同(tóng)时，发生部分蒸气分(fēn)子重新凝结为(wèi)液体的逆过程，凝结分子的数(shù)目与气化分子数目成逐步相同，故(gù)在(zài)温度恒定的密(mì)闭容器中；

　　经过一定的时间(jiān)必将建立起一种(zhǒng)平衡状态，此时单位时(shí)间里离开液体的汽化分子数目等于(yú)凝结分子的数(shù)目，无论液(yè)体还是蒸(zhēng)气的(de)量保持恒定不变。

　　此时(shí)的(de)压强就(jiù)是(shì)饱和蒸(zhēng)气压。

　　不难想象(xiàng)，温度(dù)越高，液体中能(néng)汽(qì)化的分(fēn)子越(yuè)多(duō)，建立平衡所需的蒸(zhēng)气数密度也越大(dà)，故饱和蒸气压随系统温度(dù)的升高而(ér)增长(zhǎng)。

　　汽化有蒸发和沸(fèi)腾两种(zhǒng)形式：

　　蒸发是温度低于(yú)沸点(diǎn)时发生(shēng)在液体表面(miàn)的汽化过(guò)程。

　　在一定温度下，只有动能较大的液(yè)体分衫(shān)亮(liàng)子能摆脱其他液体分子(zi)吸引(yǐn)，逸(yì)出液面。

　　故温度越高，蒸发越(yuè)快，此(cǐ)外表面积加大、通风好也(yě)有利蒸(zhēng)发。

　　蒸发过程的(de)汽化热叫蒸发热，与(yǔ)温度有关。

　　蒸(zhēng)发的(de)逆过程(chéng)是凝结，即气相转变为液相。

　　当两种过程达到动态(tài)平(píng)衡(héng)时，气(qì)液两相(xiāng)平(píng)衡共存，此时(shí)的蒸气叫饱(bǎo)和蒸气，其压力叫饱和蒸气压。

　　对同一物质，饱和蒸气压(yā)随温度升(shēng)高而增大，在(zài)p-T图上其间(jiān)的(de)关系叫汽化曲线。

　　汽化曲线是气、液两(liǎng)相的分界线，曲线上各点表示气、液(yè)两相(xiāng)平(píng)衡共存的各个(gè)状态。

　　沸(fèi)腾是在液体(tǐ)表(biǎo)面(miàn)和内部(bù)同时进行的剧烈汽化(huà)过程。

　　每种液体仅当温(wēn)度(dù)升高(gāo)到一定值——达到沸点时(shí)，且要(yào)继续吸热才会沸腾。

　　通常(cháng)，液体(tǐ)内部和器壁上总有许多小气泡，其中的(de)蒸气(qì)处于(yú)饱和(hé)状(zhuàng)态(tài)。

　　随着(zhe)温度(dù)上升(shēng)，小(xiǎo)气(qì)泡中的饱和蒸气压相应增加，气(qì)泡(pào)不断胀大。

　　当饱和蒸气压(yā)增(zēng)加到与(yǔ)外界压力(lì)相同(tóng)时(shí)，气泡骤然胀(zhàng)大，在浮力作用下迅(xùn)速上升到液面并(bìng)放出蒸气。

　　这种剧烈的汽化就是沸腾。

　　沸腾与蒸发在相变(biàn)上并无根本区别。

　　沸腾时由于(yú)吸收大量汽化(huà)热(rè)而保(bǎo)持液体温度不变(biàn)。

　　沸点随外界压力的增大(dà)而升高。

　　沸腾时液体内部和器(qì)壁上的小气泡起着汽化核的作用。

　　如果液体过(guò)于纯(chún)净(jìng)，缺乏(fá)小气泡，则温度高于沸点时(shí)仍不沸腾。

　　这(zhè)种液体称(chēng)为(wèi)过热液体。

　　过册滚(gǔn)热(rè)液(yè)体并不(bù)稳(wěn)定，稍有震动或杂质进(jìn)入便立即诱发沸腾(téng)，温度降回到沸点。

　　带(dài)电粒(lì)子通(tōng)过(guò)过热液(yè)体时(shí)，会使在(zài)其轨(guǐ)迹附近的分子电(diàn)离产(chǎn)生汽化核 ，形成一(yī)串(chuàn)气泡，从而(ér)显示(shì)带电粒子(zi)的径(jìng)迹(jì)。

　　用于基(jī)本粒(lì)子(zi)研究的气泡室就(jiù)是(shì)根据(jù)这一原理设计的，常用的(de)液(yè)体有液态氢、丙烷等。

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