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马铃(líng)薯可以当主食(shí)吃吗

　　马铃(líng)薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能当(dāng)主食，可(kě)以弥补身体所需(xū)养分及热量，与米饭、面食(shí)等主食相(xiāng)同可增强饱(bǎo)腹感，在吃的时分要适量，不宜多(duō)吃，并且还可(kě)以吃一些其他的食物，留意荤素调配，确保(bǎo)养(yǎng)分均衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化合(hé)物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多(duō)种矿物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体(tǐ)所吸收，因(yīn)而马铃薯可以作为主(zhǔ)食。不只可以弥补养分成分，还可以促进胃肠活动，口感也较好(hǎo)。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)甜的好(hǎo)吃(chī)些(xiē)呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时(shí)分，会发现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃(líng)薯。

　　形(xíng)状不同的马铃(líng)薯，多(duō)多少(shǎo)少有(yǒu)点(diǎn)不同，越圆的(de)马铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分(fēn)，里边多(duō)半是(shì)坏的；而(ér)冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃(líng)薯，肉色变成灰(huī)色或呈(chéng)黑斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购(gòu)买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如(rú)发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要(yào)购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的马(mǎ)铃薯不简单(dān)保(bǎo)存，并且(qiě)保存时刻也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　假如是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比(bǐ)较润滑(huá)的(de)马铃薯，口(kǒu)感(gǎn)比较(jiào)实、脆，适宜拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学(xué)会从自己的实践需(xū)求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是(shì)否(fǒu)发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发(fā)芽的马铃(líng)薯就(jiù)不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外(wài)表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是(shì)最基本的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为(wèi)两种(zhǒng)色(sè)彩，一种是黄色的，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时(shí)也(yě)要(yào)留意掌握好(hǎo)这(zhè)一点(diǎn)细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃，马铃薯(shǔ)作为日常食用频率十(shí)分高(gāo)的蔬菜，以其多变的口(kǒu)感和丰厚的烹(pēng)饪办法而广受咱(zán)们的(de)喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰厚，易(yì)于消(xiāo)化(huà)，种类(lèi)也十分的多样(yàng)，那，马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的(de)时(shí)分，你(nǐ)会发(fā)现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多(duō)多少(shǎo)少有点不同，像越(yuè)圆的马铃(líng)薯(shǔ)，则越好剥皮。

　　假(jiǎ)如(rú)用来煮的、炒的，最(zuì)好挑圆圆(yuán)的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要(yào)拿:当在(zài)挑(tiāo)选的(de)马铃薯的时(shí)分，看见有发芽的马铃薯，就(jiù)不能拿(ná)了。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒(dú)素，就(jiù)不适宜(yí)再(zài)吃(chī)了(le)，皮(pí)外表(biǎo)现已变绿的(de)也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮(pí)干的马铃薯:挑选(xuǎn)马铃(líng)薯的时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃薯，不能(néng)放得太久，还影(yǐng)响马铃薯的口(kǒu)感(gǎn)。

　　在色(sè)彩方面，则挑淡黄色的马铃薯(shǔ)，养(yǎng)分高(gāo)也比(bǐ)较好吃。

　　 4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉(diào)的:马铃薯在运输过程中，也有或(huò)许(xǔ)有些(xiē)碰(pèng)在一(yī)同，撞伤了。

　　所以在挑选的(de)马铃薯的时分，转一圈(quān)看看，有没(méi)有撞伤的(de)。

　　要不然买回去，吃不(bù)了就白白浪费钱了。

　　怎样(yàng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)马铃薯(shǔ)

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑马铃(líng)薯的时分，会(huì)发现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃(líng)薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外(wài)皮——马(mǎ)铃(líng)薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青(qīng)的(de)部分，里边(biān)多半(bàn)是坏的；而(ér)冻伤(shāng)或腐朽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，肉色变成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃(líng)薯时，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯不简单保存(cún)，并且保存时(shí)刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　假如是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的(de)马铃(líng)薯，口感(gǎn)比较(jiào)实、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会(huì)从自(zì)己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)发绿——当挑(tiāo)选马铃(líng)薯时，看见(jiàn)发芽的(de)马铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素(sù)，就不适宜再吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽不(bù)能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉(ròu)质的(de)马铃薯比较粉、面(miàn)，而白(bái)色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归(guī)于(yú)粉(fěn)质马(mǎ)铃薯(shǔ)，适宜用来做(zuò)沙拉或马铃薯泥；而细长(zhǎng)的五月(yuè)皇(huáng)后种类则属(shǔ)黏质，不(bù)简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平(píng)的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮光亮的(de)，芽(yá)眼较浅的(de)。

　　这样的马铃薯(shǔ)好(hǎo)剥皮，马铃薯(shǔ)利(lì)用得彻底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称(chēng)的马铃(líng)薯，表皮无干疤(bā)和糙皮，无(wú)病斑、虫咬和(hé)机械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的(de)马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈(chéng)淡黄色，淀粉含量(liàng)高，含有胡萝(luó)卜素，口味较(jiào)好。

　　别(bié)的(de)，还要留意皮(pí)层变绿的马铃(líng)薯不(bù)要购买和(hé)食用。

　　由于(yú)其(qí)间含(hán)有的龙葵素(sù)有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒，也(yě)没必(bì)要放在冰箱里，温度过高会导致马铃薯生芽或腐(fǔ)朽(xiǔ)，温(wēn)度过低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保存，不(bù)需通过清洗，可以将马铃薯与苹(píng)果摆在一同，由于苹果会(huì)开释一(yī)种使(shǐ)其(qí)它蔬果老化的乙烯气体，可以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆(qī)黑的旮旯，不然表皮变绿，食用(yòng)后或许(xǔ)中毒。

　　马(mǎ)铃薯吃欠好(hǎo)，或许蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子会中毒，因而妈(mā)妈要知道什么样的马(mǎ)铃薯(shǔ)不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃(líng)薯发芽后，芽孔周围就会含有很(hěn蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子)多的有毒(dú)龙(lóng)葵素，这是一种神经毒素，可按捺呼吸(xī)中(zhōng)枢。

　　最(zuì)好不(bù)要食用发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如要食用须深挖(wā)及削去芽(yá)邻近的(de)皮层，再用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻也须长一些(xiē)，发芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯其(qí)生物碱毒性大大高于(yú)马铃薯(shǔ)芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮(pí)刮掉，就可以食用(yòng)。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不行(xíng)食用。

　　假如吃马铃(líng)薯时口中(zhōng)有点发麻的(de)感觉，则(zé)标(biāo)明(míng)该马铃薯中还含(hán)有较多的龙葵素，应立即中止食用，以防(fáng)中毒。

　　能(néng)购(gòu)买到甘旨和养分的食物也可以(yǐ)让心(xīn)境变(biàn)得十分的好，上面(miàn)便(biàn)是对什么(me)样的马铃薯(shǔ)好的一些介绍，这样咱们在购买(mǎi)食材的时分可以依照上(shàng)面的办法(fǎ)去试一下(xià)，这样制(zhì)造起来或许吃起(qǐ)来的时分(fēn)就可以更好地品味它的滋味(wèi)了(le)。